材料
白菜：800克;豆腐：400克; 植物油：3湯匙;姜：1片;蒜：3瓣;細香葱：1根;食鹽：1.5茶匙;雞精：1/2茶匙;水：少許;
白菜豆腐的做法
白菜切段，豆腐切塊
豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝乾；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜葱，炒香
放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最後調入鹽和雞精即可
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