材料
菜花:適量; 食鹽:1勺;辣椒醬:適量;醋:適量;白糖:適量;香油:適量;
韓國花椰菜辣泡菜的做法
花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨
泡好的花椰菜用一勺鹽醃製,中途要不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一道要用冷開水或過濾水。淋幹水份備用,鹹淡在此時就可以嘗試了
放辣椒醬,醋,糖,香油,多寡依然是憑自己的喜好
裝一容器中
密封好,放冰箱1-2天就OK啦!要吃多少取多少出來
材料
菜花:適量; 食鹽:1勺;辣椒醬:適量;醋:適量;白糖:適量;香油:適量;
韓國花椰菜辣泡菜的做法
花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨
泡好的花椰菜用一勺鹽醃製,中途要不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一道要用冷開水或過濾水。淋幹水份備用,鹹淡在此時就可以嘗試了
放辣椒醬,醋,糖,香油,多寡依然是憑自己的喜好
裝一容器中
密封好,放冰箱1-2天就OK啦!要吃多少取多少出來