杭椒炒肉絲做法竅門怎麼做杭椒炒肉絲

1、食材：杭椒2個、豬肉100g、沙茶醬1/2湯匙、油1/2+1湯匙、上湯或糖水2湯匙、鹽適量。

2、準備好杭椒。

3、將其洗淨，切成絲。

4、豬肉洗淨切絲，加點沙茶醬與油醃製10分鐘。

5、熱油，下豬肉絲翻炒。

6、炒至肉絲斷生，下杭椒絲。

7、加入上湯或開水，燜1-2分鐘，加鹽調味，熄火。