杭椒雞肉小炒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：3只;杭椒：適量; 料酒：適量;食鹽：適量;生抽：少許;白糖：少許;蒜：適量;花椒：少許;橄欖油：適量;澱粉：適量;

杭椒雞肉小炒的做法

將雞腿肉去骨後，切成小塊；杭椒切小段；蒜頭切片

雞肉加少許料酒、鹽、澱粉、橄欖油醃製15分鐘

炒鍋中倒入2勺橄欖油，温熱後倒入醃製好的雞肉丁滑炒至變色後盛出備用

鍋中留少許底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味後，倒入滑炒過的雞肉丁，加少許生抽和糖調味，翻炒均勻即可出鍋