1、主料：5個土豆、3張幹豆腐、100g五花肉。配料：適量油、適量鹽、適量葱、適量姜、適量幹辣椒、適量十三香、適量蠔油、適量醬油、2個尖椒、適量雞精、適量肉丸子。
2、五花肉、土豆切片。
3、幹豆腐切條。
4、準備炸好的肉丸子，尖椒切段。
5、鍋燒熱放油五花肉葱花薑絲幹辣椒段下鍋煸炒。
6、再放點十三香。
7、放醬油炒香。
8、下土豆片煸炒上色。
9、加適量水大火燒開。
10、把切好的幹豆腐下鍋。
11、加入適量蠔油.鹽燉約五分鐘。
12、再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋裏燉兩分鐘。
13、加適量雞精。
14、出鍋裝盤即可。
