蒜汁豆腐的烹飪方法

1、主料：豆腐300克。輔料：蒜適量。調料：醋、醬油、鹽、芝麻油。

2、豆腐切成1釐米厚的大片。再改刀成條狀。放入加了水的鍋中。加入鹽，大火煮開。煮至豆腐出現蜂窩狀。

3、煮豆腐時，準備蒜與搗蒜器。

4、加入一點點鹽，將蒜搗成泥狀。

5、加入醋、醬油、芝麻油調成蒜汁。

6、將煮好後豆腐撈出，與蒜泥一起上桌。

7、食用時將豆腐浸入蒜汁中食用。