材料
雞腿：1只; 尖椒: 2個;花生仁(炒): 1小把;豆豉: 半勺; 辣醬：半勺;生抽：半勺;黃酒：半勺;胡椒粉：3克;白糖：3克;植物油：20克;朝天椒：適量;芝麻：半小勺;食鹽：2克;葱：1克;姜：1克;蒜：1克;
香辣雞丁的做法
主要原料
雞腿肉切成丁，用生抽、黃酒、胡椒粉醃一下
在耐高温的容器裏，加入油、豆豉、郫縣辣醬、葱薑蒜末，微波高火30秒。選擇容積大一點的，材料容易攪拌均勻
取出倒入雞肉丁、小紅辣椒，微波高火3分種（加熱時不需蓋蓋，如果喜歡湯汁多一些的，就把盒蓋錯開些縫，蓋上就可以）
取出把雞丁拌一下，繼續加入青椒丁、糖、鹽，微波高火2分半
最後取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
