主料 雞胗 ：50 青椒 ：200 輔料 鹽 ：適量 葱 ：適量 油 ：適量 醬油 ：適量 具體步驟 第一步 1.先準備好兩個青椒 第二步 2.將青椒洗乾淨，然後挖空去瓤 第三步 3.用手把洗好的青椒掰開，然後盛入盤子中 第四步 4.把準備好的雞胗用刀切成薄片
今天我們將學習如何製作美味下飯的辣椒炒雞胗，提前準備好相關食材，雞胗、青尖椒、紅菜椒、姜、葱、食用油、辣醬、料酒、鹽、雞精。
用料 雞胗 500克 小米椒 6-7個 蒜 4-5瓣 姜 2-3片 葱 1/3根 料酒 2勺 老抽 1勺 鹽克 小米辣炒雞胗的做法 雞胗洗淨，切片，放入開水中煮熟 熱鍋，倒油，加入小米辣，葱薑蒜，爆香，倒入雞胗，翻炒，加料酒，老抽，鹽煸炒，即可出鍋
首先是處理食材，將雞胗切塊，青辣椒切片，紅菜椒切段，葱切末，姜切末，裝盤備用。
其一；雞胗幹要用泠水 浸泡 使其軟化 其二 要用麪粉洗去雞胗幹 的 異物 其三還要用 醃製雞胗時一定要記的加蛋清 這樣子 爆 炒出來的雞胗 吃起來才又脆 又嫩 其四 雞胗配抱醃菜會更好吃點
接着開火，將雞胗焯水，撈出瀝乾備用。
主料雞胗250克辣椒200克輔料油適量鹽適量醬油適量料酒適量 步驟 雞胗炒辣椒的做法步驟11.辣子洗淨切塊 雞胗炒辣椒的做法步驟22.雞胗洗淨切花 雞胗炒辣椒的做法步驟33.葱姜切碎 雞胗炒辣椒的做法步驟44.雞胗用水焯一下 雞胗炒辣椒的做法步驟55.焯
然後再開火，油下鍋預熱，薑末、葱末下鍋，加入料酒、辣醬、雞胗、青紅椒翻炒，再放鹽和雞精調味，關火裝盤，完成。
主料 雞胗 6個 青椒 2個 輔料 油 1大勺半 鹽 1小勺 糖 2小勺 雞精 半小勺 蠔油 1大勺 葱姜 少許 酒 適量 步驟 1.青椒摘蒂、洗淨後切成塊，雞胗洗淨後切成片。 2.炒鍋燒熱放油，下葱姜。 3.倒進雞胗片翻炒，淋點料酒。 4.炒至雞胗緊縮後盛出。 5.
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
青椒炒雞豚，的家常做法怎麼做好吃
1.主要食材，青椒和雞胗，清洗乾淨。
2.青椒切塊，雞胗切片。
3.炒鍋燒熱放油，下葱姜。
4.倒入雞胗片翻炒，淋點料酒，炒至雞胗緊縮後盛出。
5.鍋內再放一點油，放青椒煸炒一會。
6.下入炒好的雞胗，加蠔油。
7.再加入糖、鹽、雞精。
8.翻炒幾下即可出鍋。
青椒炒雞豚，的家常做法怎麼做好吃
1.主要食材，青椒和雞胗，清洗乾淨。
2.青椒切塊，雞胗切片。
3.炒鍋燒熱放油，下葱姜。
4.倒入雞胗片翻炒，淋點料酒，炒至雞胗緊縮後盛出。
5.鍋內再放一點油，放青椒煸炒一會。
6.下入炒好的雞胗，加蠔油。
7.再加入糖、鹽、雞精。
8.翻炒幾下即可出鍋。
