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小炒竹筍的做法 - 筍怎麼做才好吃
12-26
1、筍小份,生抽1勺,辣椒適量。2、竹筍掰下來後用水焯熟,在水裏浸泡幾天後,就是口感脆脆易保存的小竹筍了。3、筍子斜切。4、準備作料大蒜、尖椒、葱。5、熱鍋入油,倒入筍子爆一遍,然後放入蒜片翻炒。6、倒入適量醬油、生抽...
小炒雞做法
12-14
1、仔雞切條,生薑去皮切絲,芹菜去葉根切段,鮮木耳洗淨切條,紅椒切條。2、雞加鹽、味精、濕生粉抓勻,燒鍋下油,放入雞條炒至八分熟,倒出待用。3、燒鍋下油,放薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條,放入鹽、味精、胡椒粉,...
韭菜花小炒肉的攻略
09-20
1、用料:豬五花肉500克、生抽兩勺、蠔油一勺、姜適量、食用油適量、鹽10克、蒜5瓣、青椒1個、葱2根、韭菜花1把、料酒2勺、幹辣椒3個。2、鍋內加水、料酒、薑片,放入五花肉煮10分鐘3、撈起後,用冷水衝一會,然後切成薄片4...
小炒花菜如何做
09-24
1、五花肉去皮洗淨擦乾,切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱薑末醃一會兒;2、胡蘿蔔去皮切片,青蒜洗淨切段兒(葉子和莖最好分開放),洋葱撕去內層的薄膜後洗淨,切片;3、準備好葱花、薑末和豆豉;4、菜花掰成小朵,入沸水中快速焯燙...
做小炒黃牛肉的步驟
12-05
1、挑去牛肉的筋膜,將黃牛肉切成薄片。2、在牛肉中加入少量澱粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻醃製15分鐘。3、青、紅尖椒切細圈,大蒜去皮切成末。4、鍋燒熱,放入食用油,放入牛肉片炒變色,撈出瀝乾油。5、鍋內留油,放...
小炒蠶豆米步驟
07-29
1、首先先將蠶豆米拿出來先進行解凍,然後再用清水沖洗一下,備用。2、生薑適量就可以了,切成細絲備用。3、蒜葉也是切成小段備用。4、然後將鍋中倒入適量的植物油,待油熱後,放入蒜葉和生薑絲進行翻炒。5、一定要是大火進行...
怎麼做杭椒小炒肉 - 杭椒小炒肉
09-22
1、原料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。2、調料:料酒1湯匙(15ml)、豆豉醬20克、生抽2茶匙(10ml)。3、肉切成片,杭椒從中間一分為二。4、鍋中放油,油熱後,倒入肉片翻炒。5、倒入料酒。6、加入豆豉醬。7、翻...
怎樣做大席小炒
07-27
1、萵苣半根,香腸1根,玉米筍100克,荷蘭豆200克,小米辣2個,葱半根,姜2片,蒜2瓣。2、葱薑蒜切好備用,汆燙過的荷蘭豆和玉米筍切片,萵苣切片。3、起鍋燒油。4、油熱倒入葱薑蒜快速翻炒爆出香味。5、倒入切好的香腸,繼續翻炒,香腸片...
四色小炒做法步驟 - 四色小炒的做法
12-19
1、主料:玉米1根、花生50g、葱適量、香菜適量、枸杞適量、油適量、鹽適量、雞精適量。2、葱和香菜切碎。3、枸杞洗淨用水浸泡10分鐘。4、煮熱油鍋倒入玉米粒和花生煸炒2分鐘。5、放入鹽、雞精煸炒。6、再放入枸杞、葱...
正宗小炒肉怎樣做好吃 - 正宗小炒肉的做法
12-26
1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一顆、紅椒2個、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。2、把準備好的五花肉,青椒,紅椒,蒜子,清洗乾淨。3、肉切片,青紅辣椒切滾刀片,蒜子拍碎。4、加入蠔油,醬油,醃製五花肉。5、熱鍋...
小炒河蝦的烹飪方法
12-13
1、主料:河蝦300g。配料:紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣。調料:生抽1湯勺、鹽少許。2、青蒜切段,紅辣椒切絲,蒜切粒;3、鍋中放入適量油,燒熱後放入小河蝦;4、炒至河蝦變色,放入青蒜和紅辣椒;5、繼續翻炒1分鐘;6、炒勻後加入適量生抽;7...
如何做湖南小炒雞 - 湖南小炒雞的做法
12-31
1、食材用料:湖南雞500克、兩個、姜三片、大蒜兩瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒適量。2、準備下食材,雞肉切塊,把雞厚脂肪,切出來,青椒切菱形,大蒜切片,姜切絲備用,裏放適量的油,少點沒事,把雞厚脂肪放入,榨油...
怎麼做小炒山藥
07-27
1、用料:山藥400克。2、輔料:豬肉100克、杭椒4個。3、調料:醬油1/2湯匙、姜1小塊、蒜2瓣、水澱粉小半碗、小葱2根、紅尖椒2個、胡椒粉少許、植物油2湯匙。4、山藥切成粗條狀。5、山藥放熱水中氽幾開,撈出備用。6、鍋中熱...
家常素菜小炒
12-20
1、食材:木耳適量、蓮藕1個、蒜片適量、荷蘭豆適量、青紅椒適量、蠔油適量、芝麻香油適量。2、木耳提前泡發,蓮藕切薄片洗去澱粉,荷蘭豆洗乾淨,青紅椒,蒜頭都切塊備用。3、把荷蘭豆過水,過涼水撈出備用。4、把蓮藕片和木耳...
快手小炒滋味鮮美
07-25
1、首先準備一些食材。先要準備好一些竹筍,然後也準備一些紅色的辣椒,再準備一些鹽等材料。2、先將從超市買回來的竹筍清洗乾淨,去皮,然後將其切成段狀,再將已經準備好的紅辣椒切成絲狀。3、開鍋,在鍋中加入一定量的油,並且...
小炒肉怎麼弄不老
07-29
1、主料:五花肉。輔料:青紅椒、葱、姜、蒜。2、調料:鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、幹辣椒。3、將五花肉切成薄片,青紅椒切成塊備用。4、坐鍋點火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入幹辣椒繼續煸炒,再加...
怎樣做尖椒小炒肉 - 尖椒小炒肉步驟
12-26
1、用料:尖椒150克、豬肉片300克、油25毫升、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、蒜瓣3個、生抽1茶匙、白糖少許、香油少許。2、尖青椒去蒂、去籽後洗淨,肉片洗淨。3、把青椒切成片,提前把肉片里加入鹽,料酒,...
家常小炒牛肉又嫩又好吃
08-01
1、主料:牛肉300克,大蒜3瓣,辣椒4個,生粉1勺。2、做法:將牛肉稍微清洗乾淨,然後切成細條,而青椒則切成斜刀塊,大蒜先拍扁再切碎;將牛肉提前醃製入味,減少烹飪時間,避免牛肉炒老,牛肉中倒入1勺食用油、1勺醬油、1勺蠔油、1勺料酒、...
做小炒荷包蛋的攻略 - 怎麼做炒荷包蛋
12-08
1、食材:雞蛋3個、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、調和油5g、豆豉適量。2、平底鍋起少許油,均勻潤鍋底,將雞蛋扣入鍋內煎制底面成型。3、多次翻面,將雙面煎至金黃起鍋。4、姜蒜切米,小米辣切圈,葱切花,豆豉泡發待用。5、...
怎麼做食蔬小炒肉 - 食蔬小炒肉做法竅門
09-22
1、主料:豬肉適量、捲心菜適量、胡蘿蔔適量、洋葱適量、西紅柿適量。2、配料:葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量。3、輔料:醬油適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。4、捲心菜手撕開,其他食材切好。5、熱鍋放油,放...
快速簡單易學的家庭小炒 - 家庭小炒怎麼做簡單
07-29
1、辣子雞食材:土雞、葱、姜、蒜、乾紅辣椒、花生米、花椒、食鹽、料酒、雞精、糖。(1)把雞洗淨切塊,放碗加料酒,鹽拌勻醃15分鐘左右,葱薑切片,蒜切段,幹辣椒剪小段。(2)熱鍋入油,放入醃好的雞塊略炸至金黃後撈出,把花生米也炸一...
香乾小炒做法步驟
09-21
1、紅蘿蔔100克、瘦肉150克、柿子椒10克、生粉7克、食鹽3克、蒜2克、蠔油8克、調和油10克。2、準備大蒜、香乾、瘦肉、紅蘿蔔。3、韮菜切段,辣椒切段。4、香乾、紅蘿蔔切絲,瘦肉切片,放生粉和蠔油入味。5、上鍋下油,放大...
家常小炒的做法
07-29
1、蔬菜洗淨,芹菜切成細長條,蘑菇撕開,生薑切成絲。2、炒鍋放入食用油,油熱之後下薑絲,煸炒出香之後加素牛肉塊和平菇,大火翻炒一會兒。3、郫縣豆瓣醬弄碎,和幹辣椒一道加入菜中,之後放入醬油、白糖,淋入少量熱水(或素高湯),翻...
小炒臘腸如何做
07-28
1、臘腸一定要用清水泡過,要泡的,千萬不要想着用水煮,會越煮越鹹的。2、然後青椒和臘腸都切好,油燒熱後臘腸下鍋翻炒一會,加入青椒翻炒。3、加入辣椒粉和少量清水翻炒到水變稍微濃稠的湯汁後,加入味精後起鍋就好了。...
美味小炒的做法
01-09
1、食材:銀耳1朵,幹木耳半把,黃花菜半把,五花肉100克,葱1段,姜1小塊,醬油1勺,醋1勺,油1勺,鹽1勺。2、把幹銀耳、幹木耳、幹黃花用清水泡發,有根蒂的去掉根蒂,銀耳撕成小朵,洗淨瀝水備用。3、五花肉切薄片;葱切片、姜切絲備用。4、熱...
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