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材料
豇豆:1把;豬肉:1塊; 料酒:適量;色拉油:適量;小葱:適量;姜:適量;生抽:適量;醬油:適量;食鹽:適量;澱粉:適量;
豇豆角炒肉絲的做法
豇豆角擇去兩頭,洗淨,切寸段
豬肉切成絲,用料酒、澱粉,抓勻
炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,倒入醃好的肉絲,劃散,至變色,盛出
炒鍋再放入油,燒至5成熱,放入葱花和薑末爆香
放入豇豆角,翻炒至變色,倒入炒好的肉絲,加入醬油、鹽,翻炒均勻即可
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