孜然煎肉的做法

1、主料：五花肉1條，輔料：洋葱少許，調料：食鹽適量，醬油適量，姜適量，料酒適量，細香葱適量，孜然適量，白糖適量。

2、五花肉用鹽，醬油，糖（很少），料酒醃均勻後放入洋葱，薑片和香葱醃製一天，中間偶爾取出來翻動一下。

3、煎鍋燒熱，油可放可不放，慢慢的開始煎肉，一面煎成型，反過來煎另一面

4、當兩邊都煎成型的時候慢慢兩邊都孜然粉，喜歡味濃的撒多點，喜歡淡的少撒點，喜歡辣的還可以撒點辣椒粉！這個時候整個廚房都是肉香，孜然香。

5、煎到兩面金黃油量，就可以吃了。