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用空氣炸鍋做孜然羊肉 - 空氣炸鍋食譜羊肉
12-20
1、羊裏脊400g、孜然粉2勺、孜然粒2勺、澱粉1勺、鹽適量、生抽1勺、雞精少許、植物油2勺。2、先將羊肉洗乾淨,用廚房紙吸乾水份,切成小塊,和平時吃的羊肉串大小差不多就可以,放入所有調味料醃半小時左右。3、空氣炸鍋預熱...
孜然肉片怎麼做 - 孜然肉片做法
12-10
1、用料:豬肉片200克、孜然2勺、芝麻2勺、蒜2瓣、蠔油1勺、老抽1勺。2、豬肉切片。3、放入蠔油抓勻,醃製20分鐘。4、鍋中倒油,將蒜片炒香。5、熱鍋冷油將肉片放進去滑炒,快速翻炒。6、炒制變色,加入芝麻和孜然。7、倒進孜...
孜然蝦球做法技巧
01-05
1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留着備用。2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香鬆可以當蘸料。...
孜然炒肉的做法
11-29
1、材料:葱10克,青椒10克,花椒粉10克,鹽10克,油10毫升,羊肉300克,料酒10毫升,洋葱20克,蒜10克,洋葱20克,孜然粉10克。2、羊肉切丁,青椒切丁,洋葱切塊,葱薑蒜切碎備用。將300克羊肉中放入10克料酒,5克鹽,5克花椒粉,5克葱,5克姜醃製。3、...
孜然土豆條做法
12-24
1、食材:土豆2個,洋葱1個,鹽12小匙,孜然粉1小匙,番茄醬1大匙,油1大匙。2、土豆切長粗條,洋葱切粗絲。3、選用平底鍋,熱鍋涼油,放入土豆條煎至半熟時放入洋葱條一起繼續煎,煎到土豆條和洋葱條都金黃熟透。4、加入鹽、孜然粉和番...
怎麼做孜然醬香肉串
12-19
1、準備豬精肉500克、孜然適量、熟芝麻適量、椒鹽適量、烤肉醬1包。剔去肉上的筋膜,切成小塊。2、加入烤肉醬抓勻,放冰箱冷藏醃製3小時左右。用竹籤竄上。3、油鍋燒熱,肉串下去炸3分鐘左右。撒上孜然,熟芝麻,椒鹽就可以。4...
孜然炒細面怎麼做好吃
11-22
1、食材:麪粉300g、水140g、包菜110g、黃椒100g、大葱40g、西紅柿130g、青菜50g、油1大勺、鹽1勺、孜然粉1勺。2、水一點點加入麪粉中,全部攪拌成絮狀。3、揉成團即可,不用多揉,不用靜置。4、將麪糰直接用刀切成片狀,用壓...
如何做孜然土豆條 - 孜然土豆條做法
12-24
1、食材:土豆2個,洋葱1個,鹽12小匙,孜然粉1小匙,番茄醬1大匙,油1大匙。2、土豆切長粗條,洋葱切粗絲。3、選用平底鍋,熱鍋涼油,放入土豆條煎至半熟時放入洋葱條一起繼續煎,煎到土豆條和洋葱條都金黃熟透。4、加入鹽、孜然粉和番...
孜然適合放什麼菜裏
01-03
1、孜然適合放在燒烤類和肉類炒菜中,尤其是燒烤中,無論葷素都常用孜然,像羊肉串、魷魚、烤魚、牛肉串、豬肉串、韭菜等。2、孜然也常在肉類炒菜中出現,家常炒菜中用在蔬菜方面較少,肉類較多,如孜然洋葱炒雞胗、孜然牛肉、孜...
怎樣做孜然蘑菇
02-01
1、蘑菇適量,雞蛋1個,澱粉適量,鹽1勺,十三香1勺,孜然粉1勺,辣椒麪1勺。油適量。2、將蘑菇清洗乾淨,撕成小條。3、鍋中加水燒開後將蘑菇焯一下,再次開鍋撈出瀝乾水。4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒麪,攪拌均勻。5、加入一個雞...
如何做孜然羊肉呢
12-14
1、羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克2、製作流程:羊肉切片放碗裏,加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊。勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開後,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味...
孜然香酥餅需要哪些材料
01-02
1、材料:中筋粉400g、水或牛奶200g、糖20克、酵母4克、花椒粉、鹽、孜然粉、辣椒粉若干2、步驟:不超過體温的温水先把酵母泡三分鐘,激活酵母活性。麪粉中放入糖、鹽、然後將酵母水和剩餘的水量逐步慢慢倒入面分團裏,邊倒...
孜然怎麼炒
12-12
1、主料:羊腿500克。2、輔料:紅尖椒1個、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食鹽3克、白砂糖1克、葱1根。3、將羊腿肉洗淨控幹,切成1釐米大小方型的丁。放入盤中,倒入生抽攪拌均勻後醃製10分鐘。4、香菜去掉根部,...
孜然雞肉的做法 - 孜然雞肉的家常做法
12-14
1、材料:雞胸肉200克。2、輔料:孜然粉3克、鹽1.5克、白糖適量、食用油適量。3、雞胸肉洗淨備用。4、將雞胸肉切成小塊。5、將孜然、鹽、食用油、白糖加到肉上,攪拌均勻,醃15分鐘。6、鍋燒熱後,放上比平時煮菜多一些的油,馬...
孜然雞心怎麼做好吃又簡單
01-05
1、主料:雞心適量,油,鹽,糖,雞精,料酒,蠔油,醬油,孜然,八角,葱,姜,十三香適量。2、將洗淨的雞心對半切開。3、冷水下鍋進行焯水,鍋中放入葱段,薑片,兩勺料酒去腥,焯出血沫水開以後關火,盛出雞心。4、起鍋燒油,放入葱,姜,八角爆香,倒入生抽翻...
如何做孜然烤羊排
01-03
1、真空包裝羔羊排1袋、姜1塊、蒜3瓣、小紅辣椒4個、白芝麻適量、生抽1大勺、陳醋2大勺、自帶孜然料包1個。2、做法:姜、蒜、辣椒切碎,放入一隻乾淨的碗中;倒入生抽;倒入陳醋;攪拌均勻作為料汁待用;羔羊排取出,放入微波可用...
孜然肉絲的家常做法 - 孜然肉絲的做法介紹
12-31
1、用料:肉絲300g、孜然粉、辣椒粉、鹽、澱粉、雞蛋1個。2、肉絲中加一個雞蛋清、少許澱粉,順一個方向攪拌。3、鍋中熱油(油多些,油多火大,肉才嫩)。4、冒煙的時候,下肉絲,劃開;肉絲變色,下孜然粉,拌炒。5、下辣椒粉拌炒,最後放鹽...
製作孜然炒水蓮的方法 - 如何做孜然炒水蓮
11-25
1、食材:水蓮半包、紅羅卜3片、薑絲3片、菇類1把、孜然粉1匙、油1匙半、鹽適量、昆布粉適量。2、水蓮洗淨切斷,泡水備用。紅蘿蔔、姜切絲備用。3、先熱鍋,下薑絲、紅蘿蔔絲拌炒香味出來。4、再加入菇類繼續拌炒。5、最後...
孜然辣板筋的做法
12-19
1、準備熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精鹽、排骨精各3克,味精2克,油40克。將熟牛板筋頂刀切成條。2、鍋內放油,下入川椒略炒,再下入孜然、辣椒粉炒香。3、下入板筋條及餘下調料炒勻,裝盤即成。...
孜然烤小黃魚的做法
12-13
1、先要將小黃魚洗淨,然後從肚子側面剖開,抹鹽醃製十幾分鍾。2、然後在烤盤鋪錫紙,洋葱切絲鋪底,魚放在洋葱上面,撒上胡椒粉和孜然粉,淋油。3、烤箱預熱175度,調175度烤十八分鐘,快好的時候撒上葱段再烤上五分鐘就可以...
怎麼做孜然鱈魚段
11-28
1、食材:孜然粒20克、中筋小麥粉100克、料酒20克、鱈魚300克、鹽3克、生抽10克、老抽10克。2、鱈魚切段,洗淨。3、加鹽,加料酒拌勻,醃製15分鐘。4、將醃製過的鱈魚反正面蘸滿面粉。5、下油鍋煎,煎至金黃,擠少許檸檬汁。6、...
孜然雞肉的家常做法
12-14
1、材料:雞胸肉200克。2、輔料:孜然粉3克、鹽1.5克、白糖適量、食用油適量。3、雞胸肉洗淨備用。4、將雞胸肉切成小塊。5、將孜然、鹽、食用油、白糖加到肉上,攪拌均勻,醃15分鐘。6、鍋燒熱後,放上比平時煮菜多一些的油,馬...
孜然的屬性及用途
12-04
孜然又名藏茴香、安息茴香,具有獨特的薄荷水果狀香味,還帶適tl的苦味,咀嚼時有收斂作用。果實幹燥後加工成粉狀,可用於糕點、洋酒、泡菜等的增香,也可用於肉食品的解遐。...
土豆傳奇孜然小土豆做法
01-13
1、首先將小土豆洗淨後瀝乾水分,然後加鹽煮至7成熟(用牙籤可以戳一下可以判斷成熟度)。2、接着撈出土豆,熱鍋倒油,下土豆小火慢煎。3、撒孜然粉和雞精,翻炒至熟即可出鍋。4、最後孜然小土豆就製作好了。...
孜然香辣火腿土豆的做法 - 孜然香辣火腿土豆的做法簡單介紹
11-29
1、食材:土豆2個、火腿腸3根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、葱花少許、生抽1勺。2、土豆去皮洗乾淨,切成小塊後放入水中煮2-3分鐘。3、平底鍋放少許油,將土豆煎制兩面金黃。4、準備三根火腿腸斜刀切成,平底鍋中將火腿腸剪至兩面...
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