1、食材：麪粉500克、雞蛋六個、蒜薹適量、雞胸肉一塊、姜葱水多放點、鹽適量、油適量湯匙、澱粉兩勺、十三香5克、醬油適量、蠔油一勺、香油適量、味精5克、胡椒粉少許。
2、蒜薹切碎。
3、雞蛋炒散加鹽。
4、雞胸肉剁碎。
5、把炒散的雞蛋、雞胸肉、蒜薹放在一塊，放入鹽、醬油、葱姜水、味精、濃湯寶、胡椒粉、蠔油放在一起順着一個方向攪拌，要少量多次的加入一些葱姜水，吃起來不幹！最後放入一個雞蛋攪拌均勻。
6、和麪：將麪粉放入盆中，放一勺鹽，用常温水活好，最後把面上抹一層油，不容易幹皮，放在一邊醒半小時，過了半小時再一次揉勻。
7、將麪糰分成大小相同的面劑子。
8、趕成餃子皮。
9、然後包成包子，放入鍋中，鍋中記得放少許油，將包子底部煎黃然後講澱粉和麪粉攪拌均勻（澱粉兩勺麪粉一勺），讓後倒入鍋中，水量大概是包子的中間高就行。等到包子湯汁即將快乾時，倒入一些油蓋上蓋子繼續煎，有冰花出現後關火，蓋上蓋子悶一分鐘。
10、最後取出即可食用，雞胸肉水煎包就做好了。
