涼拌雜菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蘑菇：20克; 香菜: 5克;綠豆芽: 20克;菠菜: 50克; 醬油：適量;醋：5克;香油：3克;食鹽：5克;幹辣椒：8克;雞精：3克;辣椒油：15克;白糖：3克;

涼拌雜菜的做法

蘑菇洗淨，入沸水中焯熟，瀝乾後撕成細絲

豆芽，菠菜分別焯水，過冷河，菠菜切段

香菜洗淨，切碎，乾紅椒切絲

蘑菇、豆芽、菠菜、香菜、紅椒絲裝大碗中，另在另一小碗中配製調味料

拌好，裝盤