涼拌莧菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

莧菜：100克; 蒜：半個;葱：2根;香油：1大勺;生抽：1小勺;食鹽：適量;雞精：少許;芝麻：適量;辣椒油：1小勺;

涼拌莧菜的做法

蒜用壓蒜鉗壓成茸

小葱切花

燒開水半鍋，加點油入莧菜焯製片刻

撈出後入涼開水中過涼

將所有調味料和蒜茸、葱花混合調成味汁

莧菜瀝乾水分，調入味汁，撒芝麻拌勻即可