涼拌包菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

捲心菜：200克;香菇：5朵; 幹辣椒：8個;花椒：2克;葱：10克;植物油：適量;食鹽：4克;白糖：3克;味精：2克;

涼拌包菜的做法

包菜手撕成塊狀

清洗備用

撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下

撈出控水，晾涼

香菇，(我選用的是鮮香菇)清洗乾淨

香菇切絲

入熱水焯熟，撈出晾涼

幹水分，備用

鍋中放適量花生油燒熱，放入葱段

鍋中放花椒，和葱段一起炸出香味後，撈出

幹辣椒切斷，放入熱油炸香

炸好的幹辣椒和油一併倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調勻後即可