墨魚炒西蘭花

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

墨魚：適量;西蘭花：適量; 花生油：適量;食鹽：適量;蒜：適量;澱粉：適量;味精：少許;朝天椒：適量;

墨魚炒西蘭花的做法

新鮮的墨魚去骨、去內臟，剝去表面黑魚，洗淨。墨魚頭剁去，另行處理

在墨魚內面用刀交叉斜切、起花，切成小長方塊

將菜花摘小朵，放在鹽水裏浸泡幾分鐘，洗淨

鍋內加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出

炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒

同時，這邊鍋裏灼燙西蘭花

把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中，加入鹽、味精、澱粉水快速翻炒均勻，起鍋