香菇西蘭花

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西蘭花：1棵;香菇：適量; 食鹽：1小勺;高湯：1勺;植物油：1湯勺;蠔油：1小勺;

香菇西蘭花的做法

準備好所用食材；西蘭花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，然後清洗乾淨瀝乾水備用；香菇洗乾淨後切花刀(純屬是為了好看，可以不切或切厚片)

鍋中倒入高湯，燒開後放入西蘭花，加入適量鹽調味，高湯再次煮開後煮一分鐘即可；煮好的西蘭花撈出來瀝乾水分擺入盤中

另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蠔油調味，盛入西蘭花中間即可