肉汁西蘭花

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西蘭花：適量;豬肉餡：適量; 澱粉：適量;料酒：適量;醬油：適量;白糖：少許;蠔油：少許;蒜：少許;葱：少許;

肉汁西蘭花的做法

西蘭花洗淨，切成小朵；煮開一鍋水，放入西蘭花汆燙約一分鐘後撈出過涼水，並瀝乾水分備用

肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鐘入味；料酒、蠔油（或醬油）、糖和蒜泥調成汁備用；鍋內倒少許油，油温後下葱花爆香，然後下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒幹後，倒入事先調好的汁再翻炒一會

倒入西蘭花煮約1分鐘，然後倒入水澱粉勾芡後即可出鍋