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材料
西蘭花:適量; 胡蘿蔔: 適量;黑木耳: 適量; 小葱:適量;色拉油:適量;食鹽:少許;雞精:少許;
涼拌西蘭花的做法
西蘭花掰成小朵,用清水浸泡一下
胡蘿蔔洗用模具壓出花形
木耳提前泡發
鍋內入水,放西蘭花和胡蘿蔔焯燙
木耳也燙一下
將菜品過涼水
鍋內入油,爆得葱花
成葱油
將葱油倒入西蘭花中,加少許鹽、雞精調味即可。如果不喜歡葱油味,可以放些蒜蓉,味道更經典
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