材料
雞翅：適量;冬瓜：適量;香菇：適量; 姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：(白)適量;水：適量;
香菇冬瓜雞湯的做法
雞翅膀沖洗後，放在清水裏浸泡10分鐘；香菇事先泡發
將雞翅擦乾水分後，用刀在雞翅兩側各劃兩三刀
在雞翅上抹少許鹽、白胡椒粉和料酒，醃大約15分鐘
醃雞翅膀的時候，將冬瓜切片，把香菇洗淨、去蒂
取一隻可以放在微波爐裏使用的大碗，將冬瓜片放在碗底
醃好的雞翅放在冬瓜上
將香菇擺在雞翅上，並將泡髮香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的雜質
加入清水，清水多一點少一點無礙，水少湯濃，水多湯滿
最後撒入薑絲
碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中
我使用的是LG圓膽轉波微波爐，有一些預先設置好的菜單，比如煲雞湯。所以只要選好預存烹飪菜單，再設置好重量，點開始就可以了。研究了一下，以我這份四個雞翅中、1200毫升的湯水量，大約是高火烹飪35分鐘，就可以微波出一碗濃香的香菇冬瓜雞湯了
有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米飯，簡單方便
