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材料
油菜:適量;幹香菇:適量; 植物油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;雞精:2克;蒜:5克;
香菇炒油菜的做法
小油菜摘去老葉,洗淨,瀝乾水份
幹香菇用涼水泡發,洗淨,切成片,大蒜剁成粒備用
切成片的香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟
炒鍋熱油,八成時,下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒,至油菜軟焉,調入鹽炒勻後,下香菇片,再次炒勻
調白糖和雞精,炒勻起可起鍋
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