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淮杞蜜棗瘦肉湯
12-07
1、主料:鮮淮山250克,枸杞子10克,蜜棗2個,瘦肉200克。輔料:生薑2片,鹽適量。2、準備好材料,瘦肉切小塊。3、把瘦肉焯水後撈出。4、枸杞、蜜棗、薑片洗淨。5、淮山去皮切小塊,如果不馬上用可以泡水裏以免氧化變黑。6、鍋中加水...
瘦肉湯隔水蒸多長時間
03-25
瘦肉湯隔水蒸10~20分鐘。瘦肉湯蒸的時間要比直接煮的時間長,根據瘦肉的大小、厚度,蒸的時間應該在10分鐘到20分鐘之間為宜。蒸瘦肉湯不能使用冷水,要提前備好開水,加入醃製好的瘦肉後熱水上鍋蒸。瘦肉湯中不宜添加料酒去...
瘦肉湯的做法 - 瘦肉湯竅門
07-11
1、準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。2、瘦肉最好挑選夾上肉,這些部位的肉嫩滑可口,富有嚼勁,是肉中上品。3、把瘦肉放在水龍頭洗乾淨,要認真清洗,經常會有一些豬毛等雜質粘附在上面。4、瘦肉瀝乾水分,把上面的肥肉...
丹蔘瘦肉湯怎麼做
07-09
1、原料:豬瘦肉200克,何首烏、丹蔘、山楂和枸杞子各15克,香油、味精和精鹽各適量。2、丹蔘肉湯的做法:將豬瘦肉洗淨,切成塊;何首烏、丹蔘、山楂和枸杞子分別洗淨,與瘦肉一起放入煲中,加入適量的清水,置旺火煮沸後,改用小火煲2小...
冬瓜瘦肉湯製作方法
01-28
1、準備材料:瘦肉200克,冬瓜200克,茯苓8克,葱10克,鹽6克,味精2克。2、冬爪洗淨切滾刀塊,瘦肉洗淨切小塊,葱擇洗淨切段。3、鍋中注水燒開,放入瘦肉、茯苓過水,撈出洗淨後放入鍋中,加入適量水。4、大火煮開,再改用小火煲1小時,加入冬...
怎麼做瘦肉湯粉
09-24
1、用料:瘦肉3兩,河粉2斤,香芹菜一棵,葱花2根,蒜蓉3顆,生菜一棵,薑片3片。2、瘦肉切薄片,加油,鹽,醬油,生粉,蒜蓉醃製半小時。3、開水煮瘦肉湯大概滾個3分鐘,這是湯底。4、再煮鍋開水燙河粉,燙好了撈上碗,生菜燙好擺邊上,把葱花和芹菜...
絲瓜瘦肉湯怎麼做
12-01
絲瓜是一個味道比較特殊的蔬菜,對於有些人來説是非常不喜歡這個味道的,可其實絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚。平時生活中絲瓜都是和雞蛋搭配,可其實...
燉瘦肉湯技巧
06-27
1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會相對減淡,因此燉肉的肉塊切得要適當大些,以減少肉內呈鮮物質的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美。2、不要用旺火猛煮。...
水瓜豬肝瘦肉湯
04-20
1、主料:豬肝300克。輔料:豬肉150克,水瓜1根。調料:澱粉10克,料酒1小匙,醬油2小匙,食鹽1小匙,植物油2小匙,生薑2片。2、豬肝放在水龍頭下衝洗一下,然後放在清水裏浸泡30分鐘左右;浸泡好的豬肝切成簿片,豬肉切成片;切好的豬肝片和...
靈芝瘦肉湯怎麼做好吃
12-10
野生靈芝富含多種營養,蛋白質、氨基酸、靈芝酸、多糖,具有強健體魄、益血補氣、安神養精、調節免疫、防治慢性病、預防和治療各種疾病的作用。材料:靈芝1朵、胡蘿蔔1根、瘦肉500克、赤小豆30克、薏米30克、陳皮1個、蜜棗...
紅蘿蔔蘋果瘦肉湯
04-21
1、瘦肉切片,並備姜兩片。2、把薑片,瘦肉都入鍋,煮開後去浮沫。3、正煮湯的時候可以去蘋果洗淨,去核,切片。4、胡蘿蔔去皮,切片。5、把蘋果片入砂鍋。6、胡蘿蔔片也入砂鍋。7、煮沸後轉小火煲約20-30分鐘左右,食用前...
瘦肉湯的好吃做法 - 燉瘦肉湯技巧
06-27
1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會相對減淡,因此燉肉的肉塊切得要適當大些,以減少肉內呈鮮物質的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美。2、不要用旺火猛煮。...
豬腰子瘦肉湯的做法 - 腰子瘦肉怎麼做好吃
12-26
1、食材:豬腰子一個、瘦肉半斤、青菜少許、花生油適量、食鹽適量。2、:將買回來的豬腰子清洗乾淨之後,對半切開,將豬腰子裏面的白色肥油去掉,切成薄片備用。3、準備好瘦肉,將瘦肉清洗乾淨之後,同樣切成薄片備用。4、將切好的...
青橄欖石斛瘦肉湯的功效
01-13
1、長夏,健脾養胃很重要,而石斛恰恰可以益胃生津,滋陰清熱,青欖的作用也不少:生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等。正是青欖初上季節,用兩者配搭製成湯,養胃利咽——就是舒服!2、滋陰養胃的石斛,清熱利咽的青欖,搭配成原...
小孩燉瘦肉湯要放什麼
11-22
1、淮山芡實瘦肉湯:許多家長都知道小孩脾胃消化功能弱,平時很喜歡用淮山、芡實等具有益氣健脾的中藥煮瘦肉湯給小朋友喝,認為這樣可以調和胃腸,幫助消化。淮山、芡實健脾功能雖好,但性澀,平時大便祕結的孩子不宜多吃,但對於...
如何做淮山瘦肉湯好吃
12-02
1、把豬肉洗乾淨,切成薄片,加入適量的鹽,生粉,醬油,攪拌均勻,醃製15-20分鐘。2、把淮山削皮,洗乾淨之後同樣切薄片,備用。削皮的時候可以用一次性手套,不然淮山的汁液出來後會讓手癢癢的,不舒服。3、用鍋燒開水,等水開了之後,把淮...
怎樣做海馬瘦肉湯 - 海馬瘦肉湯的家常做法
11-30
1、材料:海馬4只,蜜棗2顆,瘦肉300克,薑片3片。2、瘦肉洗淨切小塊,飛水並再次沖洗乾淨。3、把海馬剁成小塊。4、燉盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,薑片。5、加水至燉盅9分滿。6、準備一大鍋水,把燉盅放在水中的蒸架上。7、蓋上鍋...
菱角瘦肉湯的做法 - 菱角瘦肉湯如何做
09-24
1、豬瘦肉切片,加鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊,胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,倒入胡蘿蔔炒香。5、加入黑木耳,菱角略炒,加一大碗清水...
青豆瘦肉湯的烹飪方法
12-08
1、材料:瘦肉500克、青豆100克、姜1塊、清水適量、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。2、瘦肉切塊備用。3、瘦肉加姜、適量清水大火煮開,撇去浮沫,4、加入青豆,旺火燒開。5、轉文火煮30分鐘。6、最後加鹽、胡椒碎調味即可。...
瘦肉湯可以燉魚頭嗎
12-09
主料:大魚頭一個,瘦肉200g。步驟:1、魚頭洗淨,切成小塊,放一點酒料和鹽醃製一下。2、瘦肉切成小片,豆腐用水洗一洗,用刀分成四,放盤裏留備用。3、鍋裏放油,油八分熱,放魚頭煎黃,然後放水,放姜,大火煮20分鐘。4、20分鐘後,看水變白色...
風慄蓮子瘦肉湯怎麼做
04-28
1、材料:栗子320克,豬肉(瘦)40克。輔料:蓮子40克,陳皮10克。調料:鹽3克。2、栗子去殼,去衣取其肉;3、蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨;4、蓮子肉去心,但保留紅棕色的蓮子衣;5、用適量水,猛火煲至水滾;6、放入栗子、蓮子肉、陳...
胡蘿蔔和瘦肉可以怎樣做湯 - 胡蘿蔔瘦肉湯做法介紹
03-20
1、瘦肉洗淨切塊,起鍋防水放入肉煮去浮末撈起洗淨備用。2、胡蘿蔔、姜洗淨切好。蓮子四顆、紅棗三顆、枸杞、百合適量、麥冬六顆、姜三片準備好。3、所有配料跟瘦肉放入燉盅,放兩碗水蓋好。取鍋放足量水燒開放入燉盅大...
花旗參石斛瘦肉湯怎麼做
05-19
1、材料:花旗參30克,石斛15克,豬瘦肉500克,蜜棗3粒,姜2片。2、將所有煲湯料備齊。3、將豬瘦肉洗淨,切成塊。4、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗淨。5、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨。6、所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水。...
如何製作開胃的鹹橄欖瘦肉湯
06-25
1、首先把鹹橄欖洗淨待用。2、拿一塊瘦肉洗淨待用。3、然後用刀把鹹橄欖切成一小塊一小塊的,這樣方便等下煮的時候更入味。4、瘦肉切碎,然後用刀背剁一會兒,這樣等下頓出來的肉末不會很硬。5、然後把瘦肉,橄欖同時放入鍋...
冬瓜瘦肉湯的烹飪方法
12-11
1、材料:瘦肉200克,冬瓜200克,茯苓8克,葱10克,鹽6克,味精2克。2、冬爪洗淨切滾刀塊,瘦肉洗淨切小塊,葱擇洗淨切段。3、鍋中注水燒開,放入瘦肉、茯苓過水,撈出洗淨後放入鍋中,加入適量水。4、大火煮開,再改用小火煲1小時,加入冬瓜、...
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