1 將胡蘿蔔切成絲； 2 將肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）； 3 將凍過的肉切成肉絲； 4 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒； 5 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色； 6 再加入胡蘿蔔絲快速翻； 7 炒至胡蘿蔔變熟後
準備材料：鮮瘦肉、胡蘿蔔、青椒、生粉、鹽、料酒。
4步驟 食材準備： 紅蘿蔔適量，豬肉150克，油20g、鹽10g、葱少許。 方法步驟： 1、紅蘿蔔洗淨後切絲，豬肉洗淨切絲備用。 2、熱鍋倒油燒熱後倒入豬肉絲，散開，炒熟撈出。 3、取鍋倒油放葱爆香，放入胡蘿蔔翻炒後加少許水燜煮。 4、倒入肉絲，葱
將肉放在小碗裏，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮進行醃製。
主料：豬肉(瘦)150克、豆腐幹(香乾)3塊、胡蘿蔔1根 輔料：青剁椒1只、榨菜30克、姜5克、蒜蓉15克、食鹽5克、醬油10毫升、料酒10毫升、玉米澱粉5克 香乾胡蘿蔔炒肉絲的做法 1. 準備所有材料。 2. 瘦肉切細絲，用醬油，料酒，鹽和少許玉米澱粉拌勻
然後在鍋中倒油，把肉片青椒倒進去翻炒，炒好後倒出待用。
原料 胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、葱段、葱花、雞精適量。 做法 1.胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。 2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。 3.另起鍋倒油燒熱，放入葱花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。 4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲
接着倒入切好的胡蘿蔔，大火快速翻炒，翻炒至胡蘿蔔邊上變色後，再加入適量的鹽。
材料 胡蘿蔔1個，肉2兩，蒜頭2個 做法 1.胡蘿蔔切絲，肥肉切細絲，瘦肉切絲蒜拍碎 2.胡蘿蔔放鍋裏翻炒2分鐘左右，有點酥軟後盛起。 3.油鍋7分熱後放入肥肉，炸出油後，微黃，放入瘦肉絲，肉泛白後加入蒜，再加入胡蘿蔔，放上些鹽，翻炒，適當時
最後倒入炒好的肉片青椒，繼續翻炒，直至胡蘿蔔完全變軟，胡蘿蔔炒肉就完成了。
主料白菜200克胡蘿蔔80克豬肉絲100克 輔料油適量鹽適量澱粉適量料酒適量醬油適量葱適量 步驟 白菜胡蘿蔔炒肉的做法步驟11.白菜、胡蘿蔔洗淨，削皮 白菜胡蘿蔔炒肉的做法步驟22.白菜橫切絲，胡蘿蔔切條 白菜胡蘿蔔炒肉的做法步驟33.鍋燒熱，倒油
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玉米胡蘿蔔炒肉怎麼做
用料
甜玉米 一根
胡蘿蔔 半根
豬肉（三肥七瘦） 200克
小葱白 適量
蒜頭 三瓣
生抽 適量
耗油 適量
雞精 適量
糖 適量
鹽 適量
玉米胡蘿蔔炒肉沬的做法
玉米剝粒（嫌麻煩的可以買剝好的哦）
胡蘿蔔豎着切片，然後切成條，再切成和玉米粒大小相當的粒狀
豬肉剁碎備用
平底鍋煮開半鍋水
水開後調入適量花生油
然後把玉米和胡蘿蔔倒進去焯水
玉米焯水的同時，我們可以把蒜拍爛剁碎
葱白切粒備用
焯好的玉米胡蘿蔔粒裝盤瀝乾水備用
（圖片是修改菜譜後用的純玉米粒，沒有胡蘿蔔，我侄子不愛吃～）
熱鍋注油，倒入花生油，把肉沬下鍋翻炒至變色出油
然後下蒜蓉和葱白炒香
調入適量生抽，耗油
然後倒入玉米粒
翻炒半分鐘左右，調入鹽和糖（糖可以多下點），雞精，翻炒均勻至入味，嘗試下鹹淡，然後起鍋即可～
小貼士
玉米一定要買嫩的才好吃
肉粒炒出油菜品會增香不少
後面的圖片是修改菜譜後用的純玉米粒
喜歡火腿腸青豆什麼的也可以混着一起炒
韭菜胡蘿蔔炒肉的做法，韭菜胡蘿蔔炒肉怎麼做
韭菜胡蘿蔔炒肉的做法
韭菜胡蘿蔔炒肉
主料：羊肉150克，胡蘿蔔200克，韭菜150克。
輔料：油適量，鹽5克，生抽5克，姜2克，澱粉5克，香油5克，雞精2克。
製作過程：
1、準備好羊肉、韭菜、胡蘿蔔，輔料植物油、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、姜、 香油。
2、把韭菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切絲。
3、姜切末，羊肉切絲，用生抽、胡椒粉、澱粉拌均勻，加香油拌均勻靜止一會。
4、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒均勻變色撈起。
5、熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加胡蘿蔔絲翻炒均勻變軟,，加羊肉翻炒均勻。
6、加韭菜。
7、加鹽翻炒均勻。
8、加雞精。
9、翻炒均勻，即可。
10、出鍋。盛入盤裏，即可食用。
健康功效：益氣補虛、温中暖下、補腎壯陽、温中，行氣，健脾胃、化積滯、明目，散血，解毒，生肌。
韭菜胡蘿蔔炒肉的營養價值：
1、韭菜性味辛，温。入肝、腎、腸、胃。具有温中，行氣，散血，解毒之功效。治胸痺，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌撲損傷，蟲、蠍螫傷。內服搗汁飲，1～2兩；或炒熟作菜食。外用搗敷、取汁滴注、炒熱熨或煎水薰洗。注意陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
2、胡蘿蔔性味甘平。歸腎經。具有健脾胃、化積滯、明目之功效。
3、羊肉性温， 味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、温中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不温、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳。禁忌流行*冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。
胡蘿蔔炒肉腸的做法，胡蘿蔔炒肉腸怎麼做好吃
食材用料
胡蘿蔔1個相剋食物
肉腸250克
麻油3克
鹽1克
油10克
香葱1棵相剋食物
蒜頭1瓣相剋食物
姜1片相剋食物
醬油少許
五香粉1克
胡蘿蔔炒肉腸的做法
1.胡蘿蔔洗淨，肉腸水衝淨備用。
2.胡蘿蔔，肉腸切薄片。
3.起鍋倒入適量油，燒熱倒入葱薑蒜爆香。
4.倒入胡蘿蔔，加入鹽，五香粉，少許醬油翻炒。
5.倒入肉腸翻炒。
6.加入一勺清水，中火悶3分鐘。倒入少許麻油翻炒幾下出鍋。
7.裝盤食用。
用手機看這道菜做法
小貼士
肉腸本身就是鹹的，胡蘿蔔不吃鹽，鹽儘量少放。
肉怎麼做好吃，萵筍胡蘿蔔炒肉的家常做法
用料
材料
用量
雞胸肉 100g
胡蘿蔔 一根
萵筍 兩小根
洋葱 少量
青椒 一個
做法
1. 萵筍和胡蘿蔔去外皮，切片。洋葱青椒切丁。
2. 雞胸肉切片
3. 鍋燒熱，倒入油，倒雞胸肉和洋葱，加少量料酒醬油，翻炒至變色
4. 倒入萵筍，胡蘿蔔和青椒，翻炒至熟，出鍋前放少量鹽，翻勻，出鍋
炒肉的做法，山藥胡蘿蔔炒肉怎麼做好吃，山
用料
淮山 一截
胡蘿蔔 一根
肉 一塊
蒜葉 數根
幹辣椒 三根
大蒜 三瓣
鹽
生抽
老抽
水澱粉
淮山胡蘿蔔炒肉的做法
將肉切片，淮山、胡蘿蔔切半圓片，蒜葉切段，大蒜拍碎
開火 鍋中放油，七成熱時放入蒜瓣和幹辣椒 爆鍋煎香
放入肉炒散 加少許生抽 一點點老抽，翻炒盛出
用鍋裏底油炒胡蘿蔔，再加入淮山
將肉倒入一起翻炒，加鹽。
倒入半碗水澱粉 燜煮一會兒待胡蘿蔔軟了即可加入蒜葉 收汁出鍋
小貼士
胡蘿蔔不易熟，要炒久一點再放淮山。
