蘿蔔炒肉怎麼做好吃

用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大葱1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。

1、豬肉切粗絲。

2、大葱切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。

3、青蒜切細段。

4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。

5、炒好的肉絲備用。

6、鍋中再熱油，倒入青椒大葱炒出香味。

7、倒入胡蘿蔔，沏小半碗水，約150毫升，再放少許鹽。

8、肉絲蓋在胡蘿蔔上，蓋上鍋蓋，中火煮3分鐘。

9、打開鍋蓋，若胡蘿蔔已炒軟，就撒入青蒜末，出鍋即可。