胡蘿蔔炒雞蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

胡蘿蔔：2根; 雞蛋: 3個; 小葱：2根;食鹽：適量;色拉油：適量;白糖：1勺;

胡蘿蔔炒雞蛋的做法

小葱切末。雞蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆。）

胡蘿蔔去皮切絲

鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用

鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟

加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些葱花即可