材料
大米:50克; 胡蘿蔔: 30克;豬肉: 30克; 水:500克;
胡蘿蔔瘦肉粥的做法
將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎,這麼做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞嚥,二是可以節省煲粥的時間,廣東傳統煲粥用的就是米碎,給大人煲粥時大家也可以嘗試用米碎,這樣煲出的粥會更細膩綿綢
在鍋中放入清水燒開,清水和米的比例可以根據口味調整,給寶寶煲粥最好稠一些,這樣適合餵哺,所以水可以適量少一些
在開水中加入米碎,用勺子攪拌防止粘鍋;在肉餡中加入等量的水攪勻,這樣稀釋過的肉餡放入粥中不會結塊,胡蘿蔔切成細末
將稀釋過的肉餡和胡蘿蔔末放入粥中一起煮開,轉小火將粥熬至粘稠即可