材料
雞肉:半隻; 洋葱: 1小塊;香菇: 5朵; 姜:5片;幹辣椒:1個;花椒:1小把;食鹽:適量;水:適量;
香菇燉雞的做法
香菇用温水泡發,雞在冷水中浸泡
泡軟的香菇一切為二,備用。雞斬成大件,冷水多淘洗幾次,待水清澈後,冷水上電飯鍋,開煮飯檔
鍋開後,撇去浮沫,再加一次水,放入調料和香菇,慢燉。40分鐘後,雞肉用筷子能扎透,就好了。開保温檔,蓋上蓋子,10分鐘就可以了。吃之前,放鹽,即可
材料
雞肉:半隻; 洋葱: 1小塊;香菇: 5朵; 姜:5片;幹辣椒:1個;花椒:1小把;食鹽:適量;水:適量;
香菇燉雞的做法
香菇用温水泡發,雞在冷水中浸泡
泡軟的香菇一切為二,備用。雞斬成大件,冷水多淘洗幾次,待水清澈後,冷水上電飯鍋,開煮飯檔
鍋開後,撇去浮沫,再加一次水,放入調料和香菇,慢燉。40分鐘後,雞肉用筷子能扎透,就好了。開保温檔,蓋上蓋子,10分鐘就可以了。吃之前,放鹽,即可