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天麻燉雞的烹飪方法 - 天麻燉雞可以放姜嗎
12-13
天麻燉雞可以放姜。具體烹飪方法如下:1、材料:天麻片10克,老母雞1只,生薑3片。2、雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。3、天麻提前加入少許白糖泡軟。4、鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。5、...
燉雞方法介紹
12-24
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;4、葱切段、薑切片備用;5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸...
燉雞胗的烹飪方法
12-13
1、食材:雞胗300克、花旗參片20克、鹽適量、姜2片。2、用一燉盅洗淨,裝入純淨水(約三碗三人量)3、雞胗用鹽澱粉清洗淨,裝入燉盅,上內外蓋4、用蒸鍋隔水蒸1小時後,灑些鹽調味即可。5、雞胗,是雞的砂囊,砂囊又稱為肌胃,所以雞胗屬...
燉雞腿需要燉多久
12-28
1、一般燉30-45分鐘就行了,不是從開始煮的時候計時,是從湯開始沸騰的時候計時,如果是45分鐘那雞腿肉就都熟了,不會硬硬的粘着骨頭,很好撕開,營養素也都融化到汁裏面了。2、一般的飼養雞燉40分鐘左右就可以了,肉已離骨湯味達...
天麻燉雞的烹飪方法
12-19
天麻燉雞可以放姜。具體烹飪方法如下:1、材料:天麻片10克,老母雞1只,生薑3片。2、雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。3、天麻提前加入少許白糖泡軟。4、鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。5、...
慄杏燉雞的做法
12-28
1、材料:栗子200克,紅棗25克,甜杏仁12克,胡桃仁10克,公雞1500克,葱段15克,薑絲15克。調料:料酒15克,精鹽5克,醬油20克,味精3克,白糖10克,豬油25克。2、甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡後去皮,撈出瀝乾水,放入温油鍋內炸至金黃色撈出,待冷後...
田七燉雞的做法
12-15
田七燉雞是一道好吃的家常菜,這道菜用田七和雞肉做成,將雞肉塊放入鍋中,再加入田七、黃芪、黨蔘等配料,湯料鮮美,而且含有非常高的營養價值。田七燉雞適合心腦血管疾病者食用,有很好的食療功效。田七燉雞怎麼燉食材:田七5克...
墨魚燉雞如何做
12-20
1、用清水發制墨魚,通常浸泡半小時後撈出洗淨,然後放入滾水中煮5分鐘。由於墨魚大小不同,所以浸發以無硬心為宜。2、但去內臟前要先摘除墨囊並要將眼球翻出,再用清水將魚體內外的污物及墨汁洗淨。3、雞切塊,墨魚切成塊,砂鍋...
燉雞要燉多久
12-24
1、看雞老、嫩的情況決定燉煮時間,雞老多燉一點時間,雞嫩少燉幾分鐘。2、燉雞湯一般1~1.5小時就可以了,此後燉的時間越長,營養成分反而會逐漸降低。3、陶瓷罐之類的需要一個半小時,高壓鍋,燉一小時即可。...
珍珠菇燉雞如何做好吃
02-01
1、主料:童子雞半隻、幹珍珠菇適量、鹽適量、老薑1塊、山楂片2片、雞精適量。2、幹珍珠菇一大把,用剪刀修理掉根蒂的髒東西。3、沖洗一下,然後用温水泡發,泡發好的珍珠菇反覆沖洗乾淨,以免有泥沙。4、童子雞半隻,切成小塊。...
土豆燉雞塊最簡單做法
12-28
1、主料:雞肉,土豆。調料:鹽,料酒,生抽,葱,油,幹辣椒,姜。2、雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,葱拌勻醃製15分鐘。3、土豆去皮切2cm見方的小塊。4、鍋內燒熱油,放葱,姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。5、加水...
麻香紅酒燉雞翅怎樣做 - 麻香紅酒燉雞翅的做法
01-28
1、原料:雞翅、紅酒、葱薑蒜、紅辣椒、豆瓣醬、剁椒、花椒、油、鹽、料酒、老抽、醬油、水各適量。2、雞翅和紅酒準備就緒。3、葱薑蒜和青椒備用。4、雞翅洗乾淨一分為二,加薑片和料酒焯水。5、葱薑蒜,紅辣椒,花椒備用。6...
松茸燉雞放一晚上可以吃嗎
01-01
1、不能。2、當天煮好的松茸雞湯最好是當天就吃完,千萬不要隔夜到第二天再吃,放了一晚上的松茸雞湯其營養價值會慢慢的流失,細菌也會慢慢的滋生,即使是放在温度比較低的冰箱內,細菌一樣會滋生,冰箱並不是萬能的,當天的松茸雞...
山藥燉雞的功效與作用 - 山藥燉雞的作用介紹
12-30
1、具有健脾助消化的功效,山藥中含有澱粉酶,可以促進胃腸道的消化,而且可以用來治療脾陽虛。2、可以用來補腎,治療婦女白帶多等疾病。具有補中、益氣的功效,可以強身健體,有潤肺、止咳的功效,可以用來治療咳嗽、痰多等疾病。...
幹竹筍燉雞的做法
12-29
竹筍燉雞大家都吃過,這是一道特色家常菜,幹竹筍是比較適合燉湯的,尤其是燉雞湯。今天就為大家介紹幹竹筍燉雞的做法,用幹竹筍和雞肉作為主料,加入了葱姜、八角、生抽等配料,色澤鮮豔,湯鮮味美,特別適合需要進補的人吃。怎樣燉...
栗子燉雞怎樣做法 - 栗子燉雞的做法
12-08
1、主料:童子雞(1500克),剝殼栗子(鮮)(300克)。2、輔料:豬肉(瘦)(100克),火腿(25克),香菇(25克)。3、調料:姜(10克)小葱(10克)鹽(10克)味精(5克)黃酒(10克)醬油(5克)。4、嫩子雞宰殺,煺毛,去內衣,洗淨,在背部剖開,取出腸臟,把四柱骨...
製作蓮藕土豆燉雞塊的方法
12-25
1、主料:蓮藕適量、土豆適量、柴雞半隻。2、輔料:生抽3勺、老抽半勺、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒1個、冰糖適量、鹽適量、調料包一袋(70克)、料酒少許。3、鍋內放入油。4、放入葱,姜,蒜,炒香,再放入柴雞塊,翻炒。5、放...
阿膠燉雞的做法是什麼
12-28
1、阿膠燉雞是歸屬於一道養生藥膳,主要是用雞脯肉及其阿膠糕所製做而成,不但湯鮮香美,並且營養成分十分豐富多彩,常常服用能夠對人體具有清補的作用,尤其是對女士身心健康很好,還能夠做到補血補氣的功效,提升人體免疫工作能...
羊肚菌燉雞做法
01-01
材料:羊肚菌、烏雞、枸杞、紅棗、筍片、高湯調料:鹽、雞精、葱段、薑片、料酒。1、將幹羊肚菌用温水泡開洗淨,烏雞宰殺去內臟洗淨,然後放入沸水焯一下,撈出洗淨;2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開,撇去浮沫,加入料酒、鹽、...
墨魚燉雞的禁忌有哪些
02-01
1、墨魚屬於發物,故胃脾虛寒的人應少吃。2、墨魚和雞肉一起煲湯,他們同屬於低脂低熱量的食物,所以很適合健身減肥的人員食用。3、患有痛風的人員一定不能食用,以為墨魚和雞肉都含有大量蛋白質,痛風不適合食用,會影響神提健...
天麻燉雞什麼人不可以吃 - 天麻燉雞什麼人不能吃
12-24
1、天麻燉雞是非常好的滋補品,但有一些人是不能吃的:人是高血壓的患者和高血脂的患者,這些人不適合進行滋補,不然會使血壓、血脂增高,引起其他的疾病。2、人是感冒的人或者發熱的人,這些人有外感表證,要是口服滋補品,容易使陽...
製作土豆青椒燉雞塊的方法
01-03
1、主料:土豆兩個、雞半隻、青椒兩個。2、輔料:姜適量、料酒適量、鹽少許、白糖少許、老抽少許、生抽少許、清水適量。3、青椒切塊,薑切片,土豆切塊,木耳泡發摘小朵備用。4、雞切塊放入薑片,料酒焯水。5、焯好水的雞洗淨瀝...
土豆燉雞腿祝福 - 土豆燉雞腿的家常做法是什麼
12-28
1、用料:雞腿10只、土豆3個、生薑一塊、花椒粒適量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蠔油適量、熱水適量、鹽適量、冰糖2小塊;2、雞腿劃刀以便入味,土豆切塊用清水浸泡以防氧化;3、鍋中放油爆香生薑、花椒粒,倒入雞腿翻炒...
天麻燉雞如何燉需要多長時間
01-01
1、天麻燉雞需要燉一個小時左右。2、準備天麻片10克,老母雞1只,生薑3片。3、天麻燉雞的做法:土雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮...
食堂的土豆燉雞塊怎麼做
01-02
1、土豆燉雞塊是以雞肉、土豆作為主要食材,以鹽,料酒,生抽,葱,油,幹辣椒,啤酒,姜作為輔料。2、做法:雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,葱拌勻醃製15分鐘;土豆去皮切2cm見方的小塊;鍋內燒熱油,放葱姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽...
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