花菇燉雞湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

野雞肉：一隻; 香菇: 十朵; 水：適量;葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;

花菇燉雞湯的做法

雞清洗處理乾淨

花菇用温水泡發（大概一小時左右）

雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末

放入薑片和葱段

倒入少許料酒

倒入泡花菇的水（注意下面會有髒的沉澱，不要一起倒進去哈）

放入泡發好的花菇

大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可