肉末炒豆角的方法 - 肉末炒豆角的方法簡單介紹

1、食材：豆角300克、五花肉250克、青椒2個、蒜3瓣、葱兩根、鹽適量、醬油適量、花生油適量。

2、將豬肉清洗乾淨，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和澱粉醃製20分鐘左右。

3、豆角清洗乾淨，切成細小的段待用；青椒切成末，蒜切成末，葱切成末備用。

4、鍋中倒入適量油，放入葱花爆香後，放入肉末翻炒，加入醬油，炒至變色後盛出。

5、鍋內留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟。

6、倒入炒好的肉末，放入鹽翻炒均勻即可。