1、準備材料:豬肉250克、豆芽250克、植物油15克、澱粉5克、鹽2克、醋5克、大葱5克、姜3克;
3、豆芽擇洗乾淨,瀝乾;
4、瘦豬肉洗淨,切細絲,加適量水澱粉、鹽拌勻,用熱鍋温油滑散,炒熟後撈出;
5、鍋內倒油燒熱,爆香葱絲、薑絲,投入綠豆芽煸炒至斷生;
6、加入肉絲翻均勻,加入鹽、醋,翻炒幾下即可出鍋。
1、準備材料:豬肉250克、豆芽250克、植物油15克、澱粉5克、鹽2克、醋5克、大葱5克、姜3克;
3、豆芽擇洗乾淨,瀝乾;
4、瘦豬肉洗淨,切細絲,加適量水澱粉、鹽拌勻,用熱鍋温油滑散,炒熟後撈出;
5、鍋內倒油燒熱,爆香葱絲、薑絲,投入綠豆芽煸炒至斷生;
6、加入肉絲翻均勻,加入鹽、醋,翻炒幾下即可出鍋。