材料
藕：2節;豬肉餡：適量;香菇：少許; 葱: 少許;蝦皮: 少許; 食鹽：少許;白糖：少許;澱粉：少許;雞精：少許;
香煎藕餅-圖解的做法
蓮藕2節（稍微大一點的），用工具磨成藕泥，用攪拌機打也可以。葱少許，鹽少許，糖一點點，澱粉少許，雞精少許，肉末少許，還可以加一點香菇末、蝦皮，拌勻。
拌勻後，放到微波爐容器里加蓋加熱3-4分鐘。然後取出稍微晾涼。
切成小塊，平底鍋裏放少許油，將藕餅放進去，兩面煎成金，然後裝盤即可。
做好了！可以直接吃，也可以做一個調味碟，配些酸辣醬或者自己喜歡的醬蘸着吃。
