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芋泥用的哪種芋頭
01-31
荔浦芋頭。荔浦芋產於桂林市的荔浦市。它個頭大,營養豐富。把它切成薄片,油炸後夾在豬肉裏做成“紅燒扣肉”,風味特殊,肉不膩口,是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮,放在熱鍋中,加上豬油、白糖、少量奶粉,壓成奶芋,味道甘香軟甜...
芋頭與魔芋的區別 - 芋頭與魔芋的區別介紹
12-26
1、外觀不同。魔芋又叫蒟蒻,天南星科磨芋屬多年生草本植物,有小毒,中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑,個頭大。芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖,別名又叫土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿等。芋頭的外皮...
可以一起吃芋頭和芥菜 - 芋頭能和芥菜一起吃嗎
01-01
1、可以一起食用。芋頭性平、味甘,而芥菜性温,味甘,兩者的性味不一致,同吃並不會出現衝突情況,因此可以同食。2、芋頭富含碳水化合物,尤其是澱粉,並且含有一定蛋白質,纖維素,以及不少的維生素C,鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素,...
蒸芋頭用什麼水好呢 - 蒸芋頭用熱水還是冷水
01-28
1、冷水。2、芋頭中的澱粉、纖維素含量較高,而且肉質緊實,比較難蒸熟,因此需要冷水下鍋。在加熱過程中熱氣就會滲入芋頭中,能夠縮短蒸芋頭的時間。像其他的米飯、紅薯等高澱粉的食物,也都是需要冷水下鍋蒸。但像魚肉、雞肉...
芋頭加麪粉的做法
01-05
1、香芋削去外皮,然後切成絲。注意削皮的時候可以戴上塑料手套,因為香芋外皮容易讓手發癢。2、鍋中加水燒開,放進香芋絲,等到香芋煮熟後撈出裝在碗裏。也可以蒸熟,只是那樣花的時間更多。採用煮的方式要快捷得多。3、另取...
芋頭湯的家常做法介紹 - 芋頭湯的家常做法
01-03
1、準備材料:芋頭500克、葱花、鹽、白糖、麻油各適量。2、芋頭洗淨,削皮,切滾刀塊。3、放入碗裏,加水剛剛漫過芋頭,加入鹽,少許糖。4、上鍋蒸20分鐘後撒葱花,滴少許麻油即可出鍋。5、芋頭湯營養多豐富,喝了第一碗還想喝第二碗...
小芋頭的功效與作用
01-03
1、芋頭是經常食用的食物,芋頭中含有的碳水化合物的成分很高,還含有人體所需要的鈣、鋅、鉀、等元素。2、而且脂肪的含量比較低,不僅可以用來做菜,而且還可以當做主食使用。芋頭的營養價值很高,能增強人體的免疫功能,可作為...
如何區別大芋頭和小芋頭
01-08
1、大芋頭的塊頭比較大,而小芋頭的塊頭比較小。2、大芋頭相對比較硬,而小芋頭相對比較軟。3、大芋頭當中膳食纖維的含量比較多,小芋頭當中則是糖分更多一些。大芋頭和小芋頭相似之處是比較多的,營養成分也是大致相似的,是...
煮熟的芋頭髮綠是什麼原因
01-01
1、煮熟的芋頭會發綠很有可能是因為這個芋頭已經變質了,或者也有可能是這個芋頭在種植的過程中使用了太多的化肥。2、不過站在我們健康、安全的角度考慮的話,有發綠現象的芋頭最好都不要食用,以免誤食變質發綠的芋頭。...
芋頭吃了喉嚨癢是什麼原因
12-26
1、芋頭沒熟芋頭的汁液中含有一種生物鹼成分,這種成分接觸到皮膚或者是口腔粘膜的話就會容易造成瘙癢。所以吃完芋頭之後喉嚨出現了癢的情況的話可能是由於芋頭還沒有熟。2、芋頭過敏吃完芋頭之後喉嚨如果出現了發癢的...
芋頭和蘿蔔可以同吃嗎
12-29
1、芋頭和蘿蔔可以同吃,兩者不含相剋的營養成分。2、芋頭和蘿蔔一起食用不會對人體造成危害,但是芋頭不能和香蕉、柿子一起食用,可能會出現腹瀉的症狀,蘿蔔也不能人蔘、黑木耳一起食用,會導致皮炎等症狀的出現。...
下面6個步驟幫你解決 - 怎樣蒸鹹肉芋頭
01-08
1、鹹肉清洗後放高壓鍋,加水沒過鹹肉,上汽後15分鐘。水可多加點,防止糊鍋,更可使鹹肉的鹽分浸出。壓好的鹹肉切薄片,厚約3~5MM。2、芋頭去皮洗淨,切1/4個,並把邊角切掉,修成與鹹肉同寬的長方體。切厚片,約5~8MM。3、1片鹹肉1片...
芋頭和土豆的區別是什麼
01-03
1、屬性不同:芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,土豆屬茄科一年生草本植物。2、營養成分不同:營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,土豆富含豐富的澱粉、B族維生素和維生素C,除此之外,土豆還含有少量的類胡蘿蔔素、花...
吃毛芋頭的好處 - 毛芋頭的功效與作用
01-11
1、幫助消化,芋頭營養豐富,不僅富含維生素C和維生素B族元素,還含有鉀鈣等微量礦物質元素,有開胃生津的功效,並且它還是天然類多糖植物膠體,所以既能促進食慾,又能幫助消化。2、止瀉通便,芋頭吃起來粉粉的,口感相當不錯,如果是燉...
芋頭糕怎麼做 - 芋頭糕的製作方法
12-28
1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒,切小丁,糯米粉加水,製成糯米漿。2、臘腸加叉燒加油加蝦米,強微波2分鐘,加芋頭絲加鹽,強微波5分鐘。3、加在來米漿攪勻,強微波2分,呈濃稠狀,倒入鋪年糕紙之模型。4、表面抹平加保鮮膜,強微波15分,倒...
曬乾的芋頭條怎麼炸
01-02
1、首先芋頭條去皮洗淨切條,肉洗淨切條,將肉條用醃料(料酒1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1克、食用油約1/4湯匙)醃製1小時。2、將裹料(炸粉30克、麪粉10克、清水適量)加水調成糊。3、鍋中放油,油温6成熱下芋頭條、肉條(裹上糊)炸熟,...
芋頭的做法大全家常
01-02
1、做法一:材料:芋頭1個糖適量,鹽適量,油適量。芋頭去皮洗淨,先切成1.5釐米的厚片,再切成寬為5釐米的條;往芋頭條上灑少許鹽,用手抓勻,醃製15分。燒熱鍋內2碗油,插入竹筷待其四周起細泡時,倒入芋頭條以中火炸8~10分鐘。不斷翻攪...
芋頭能用來減肥嗎
12-25
1、芋頭可以用來減肥。2、每100克可食用芋頭的熱量為58大卡,而每100克可食用米飯的熱量為116大卡,同等重量的芋頭熱量比米飯低,再加上芋頭富含澱粉,也屬於主食類,因此在減肥期間可以用適量用芋頭代替米飯作為主食,來減少熱...
芋頭怎麼做湯才不會黑
12-28
芋頭裏面富含澱粉,澱粉遇到空氣中的氧氣會氧化,變成黑色。可以吃時再切,然後用水泡一會,或者放些白醋,既防止變色,增加脆性,還預防過敏。芋頭豆腐鮮蝦湯:1、豆腐切小塊開水煮一下撈出,芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗淨備用;2、炒鍋到...
粉蒸芋頭的做法
01-05
1、食材:芋頭、蒸肉粉、油、葱花。2、將芋頭洗淨,然後把芋頭切成滾刀快放入大婉中;3、倒入粉蒸肉,加少許清水和油拌勻醃製2小時;4、上蒸屜,然後大火30分鐘;5、出鍋前撒上葱花即可。6、芋頭不容易進油鹽,蒸肉粉拌勻後醃製2小時...
小芋頭的功效 - 小芋頭的功效與作用
01-03
1、芋頭是經常食用的食物,芋頭中含有的碳水化合物的成分很高,還含有人體所需要的鈣、鋅、鉀、等元素。2、而且脂肪的含量比較低,不僅可以用來做菜,而且還可以當做主食使用。芋頭的營養價值很高,能增強人體的免疫功能,可作為...
蒸排骨芋頭的做法
01-05
1、材料:排骨300克,芋頭400克,蒜2瓣。2、調味料:酒1大匙,醬油1/2大匙醬油1/2大匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許。3、小排骨洗淨,拌入調味料1醃10分鐘,再有熱油炸至上色撈出。4、芋頭去皮,切小塊,放入熱油中炸過日子撈出。5、用2大匙油炒...
荔浦芋頭吃不完如何保存
01-13
1、荔浦芋頭吃不完的保存方法:可以將蒸熟的芋頭裝入保鮮盒內,放置在冰箱冷藏室保存,要食用的時候從冰箱中取出,注意加熱透後才可以食用。煮熟的芋頭也不宜在冰箱中放的過久,應儘快食用,以防變質。生的芋頭應放置於乾燥陰涼...
芋頭糕怎麼製作
01-07
1、食材:芋頭200克,米粉100克,乾貝適量,胡椒粉適量,鹽適量,食用油適量。2、芋頭去皮、洗淨、切絲,瑤柱(乾貝)泡發備用。3、米粉加水攪成濃稠麪糊,加入胡椒粉,鹽,芋頭絲,然後倒入抹油的盤子裏,上鍋蒸30分鐘。4、芋頭糕蒸熟後出鍋,放...
香酥芋頭派的家常做法介紹 - 香酥芋頭派的家常做法
12-30
1、香酥芋頭派的皮:普通粉160g、玉米澱粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g(6寸)。2、香酥芋頭派的酥粒:普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。3、香酥芋頭派的陷:芋頭、澱粉、蜂蜜、蜜紅豆。4、派皮材料混合成團,比較幹,餳20分...
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