咖喱牛腩

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛腩：1塊; 土豆: 1個;洋葱: 1個;胡蘿蔔: 1根; 咖喱：適量;食鹽：適量;花雕酒：適量;色拉油：適量;

咖喱牛腩的做法

事先準備：牛肉切塊；土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊

牛肉加入冷水中煮開

加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出衝淨

牛肉重新入鍋，加入適量水，少許鹽

高壓鍋上壓後煮約15分鐘

另取一鍋熱油，炒香洋葱

加入胡蘿蔔、土豆煸炒一會兒

加入牛肉和適量煮牛肉的湯，煮至食材變軟

加入適量印度咖喱，翻勻後煮至濃稠

加入適量鹽

加入適量椰漿，略煮即可