材料
雞肉：350克; 土豆: 250克;胡蘿蔔: 80克;四季豆: 100克; 蒜：5瓣;姜：5片;豆油：1大匙;咖喱粉：4大匙;蜂蜜：1.5大匙;水澱粉：半小碗;
咖喱雞飯的做法
雞洗淨斬成大塊，馬鈴薯，胡蘿蔔去皮切小塊，四季豆切成小段，洋葱切小塊
鍋內放1大匙油，冷油爆香蒜頭及薑片
倒入雞塊，及料酒，保持中火煸炒雞塊
直至雞塊表面變微，並爆出油脂
放入洋葱塊，煸炒至出香味
再放入胡蘿蔔及馬鈴薯塊
繼續翻炒至胡蘿蔔及馬鈴薯塊表面變微
加入1又1/2杯清水，水量是剛沒過所有材料的量,蓋上鍋蓋大火燒開
水開後，放入4大匙咖喱醬
混合均勻後，轉小火慢慢熬煮，直至湯汁變濃稠。途中要不時翻動一下，以免糊底。如果覺得不夠濃稠，此時可以加小半碗水澱粉（用咖喱粉，咖喱醬煮都需要加，用現成的日式咖喱塊就不需要加）
煮至快好時，可以加入四季豆了，不用煮太長時間，煮至表皮有些起皺即表示熟了
最後熄火，加入蜂蜜1又1/2茶匙再混合均勻即可
最後裝好一碗白碗倒扣在盤上，淋上咖喱醬汁即可
