材料
豆腐：300克; 洋葱: 1/4個; 食鹽：1茶匙;黃油：15克;咖喱：1.5塊;椰漿：1/4罐;細香葱：1根;水：半碗;
咖喱豆腐的做法
準備好所用食材
豆腐切指甲大小的丁，燒開水，水里加1/2茶匙鹽，把豆腐放入水裏小火煮1分鐘，這樣做能去豆腥，還能定型
熱鍋，放入一小塊黃油，油融化後放入切碎的洋葱炒香，放入咖喱膏，倒入半碗水，小火炒至咖喱膏完全融化，然後倒入椰漿炒勻
豆腐回鍋，不需要鏟子，用手搖動鍋把手，讓咖喱汁均勻的的包裹豆腐，小火煮至豆腐燒開即可，因為咖喱膏本身有鹽味，所以只需要放一點鹽(約1/2茶匙)即可出鍋，撒入葱花，就可以享用啦
