用料：雞肉（最好用雞腿肉，多少根據自己喜好放，一斤左右為宜，我講的就是一斤雞肉的配料），土豆一個（不要過大，中等最好），洋葱半個（也不要太大，中等最好），米飯一碗 佐料：塊狀咖喱滷兩塊（超市能買到，不要用咖喱粉和瓶裝的咖喱醬），
準備材料：雞腿、咖喱、胡蘿蔔、土豆、洋葱。
用料 雞塊 做法如下： 一、用料 咖喱粉 、 土豆 、 胡蘿蔔 、 幹澱粉 二、咖喱雞塊的做法 1、將雞塊洗淨放入沸水中焯一下撈出 2、鍋內放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿蔔塊炸至金黃，撈出瀝油 3、鍋內留少許油，放入咖喱粉、幹澱粉、葱
鍋燒熱倒油，放入少許蒜粒和薑片，把雞肉倒下去翻炒幾分鐘，接着把胡蘿蔔、土豆、洋葱倒進去和雞肉一起翻炒。
主料雞輔500克 輔料油20ml鹽5g咖喱粉適量料酒30ml生薑10g小葱適量 步驟 咖喱雞塊的做法步驟11.雞洗淨 咖喱雞塊的做法步驟22. 準備薑片，葱花，料酒和咖喱粉 咖喱雞塊的做法步驟33.把雞斬塊後沖洗乾淨撈起瀝乾水分 咖喱雞塊的做法步驟44.鍋內倒油
在炒出香味後，加入適量的水煮二十分鐘，然後關火將咖喱塊倒進鍋裏溶解。
主料雞輔500克 輔料油20ml鹽5g咖喱粉適量料酒30ml生薑10g小葱適量 步驟 咖喱雞塊的做法步驟11.雞洗淨 咖喱雞塊的做法步驟22. 準備薑片，葱花，料酒和咖喱粉 咖喱雞塊的做法步驟33.把雞斬塊後沖洗乾淨撈起瀝乾水分 咖喱雞塊的做法步驟44.鍋內倒油
待咖喱塊完全溶解，湯汁濃稠後即可出鍋，咖喱雞塊就完成了。
【材料】 雞脯肉300克土豆100克胡蘿蔔100克香葱1棵生薑1小塊澱粉適量食用油30克醬油1小匙料酒1小匙咖喱粉1大匙精鹽1小匙 【做法】 1.雞肉洗淨、切塊；葱洗淨，切末；一起放入碗中加醬油、料酒抓拌，醃15 分鐘；姜洗淨切片； 2.土豆、胡蘿蔔去皮
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最正宗咖喱雞塊的做法，如何做咖喱雞塊
主料雞輔500克 輔料油20ml鹽5g咖喱粉適量料酒30ml生薑10g小葱適量
步驟
咖喱雞塊的做法步驟11.雞洗淨
咖喱雞塊的做法步驟22.
準備薑片，葱花，料酒和咖喱粉
咖喱雞塊的做法步驟33.把雞斬塊後沖洗乾淨撈起瀝乾水分
咖喱雞塊的做法步驟44.鍋內倒油，温油下入咖喱粉爆出香味
咖喱雞塊的做法步驟55.倒入雞塊轉大火煸炒出香味後倒入料酒
咖喱雞塊的做法步驟66.
加入薑片
咖喱雞塊的做法步驟77.加入鹽翻炒均勻
咖喱雞塊的做法步驟88.倒入清水蓋上大火燒開後轉小火半小時
咖喱雞塊的做法步驟99.
之後轉大火收汁後加入葱花熄火出鍋
咖喱雞塊簡單做法
【材料】
雞脯肉300克 土豆100克 胡蘿蔔100克 香葱1棵 生薑1小塊 澱粉適量 食用油30克 醬油1小匙 料酒1小匙 咖喱粉1大匙 精鹽1小匙
【做法】
1.雞肉洗淨、切塊；葱洗淨，切末；一起放入碗中加醬油、料酒抓拌，醃15 分鐘；姜洗淨切片；
2.土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切小塊，放入沸水中，煮熟後撈出、瀝乾；
3.把食用油燒熱，爆香薑片，放入雞塊翻炒均勻，再加入胡蘿蔔、土豆及適量水和鹽，大火燒開後改小火煮至雞肉入味，最後加咖喱粉、水澱粉勾芡即可。
【注意】
色澤淡黃，咖喱味濃。也可以先把咖喱粉放入鍋內，再放入胡蘿蔔、土豆、雞塊慢慢燉。
怎樣做咖喱雞塊比較好吃
咖喱雞塊 主料：雞腿肉500克。 輔料：葱頭150克，香菜葉少許。 調料：辣椒粉、黃姜粉、格拉瑪什拉粉少許，色拉油150克，精鹽、味精適量。 製作： 1、將雞腿剁成1.5釐米的見方塊，葱頭切絲，香菜切末。 2、炒鍋上火，倒入色拉油100克後，放葱頭絲，用慢火煸炒至金*時，依次放入辣椒粉，黃姜粉和格拉瑪什粉。炒勻後，放入雞塊。用小火煸炒至雞塊自溢水分吸乾時，再加適量的雞湯，燒開後，加鹽、味精、用中火燒至成熟。起鍋前，淋入50克明油，灑上香菜末即可。 特點：色澤黃亮，成菜湯寬，重油帶辣（食時要撇去菜面浮油，另作它用）。 咖喱雞塊 【主料輔料】 嫩光雞...300 克紹酒.....10 克土豆....150 克咖喱油... 2.5 克洋葱.....25 克精鹽.....3 克白糖.....l 克胡椒粉...0.5 克味精.....1 克麪粉.....20 克雞湯....500 克熟豬油....75 克 （烹製方法） 1.將雞洗淨，斬成約 3.5 釐米見方的塊，撒上精鹽0.5 克和胡椒粉，拌勻醃一下。土豆去皮切成滾刀塊，洗淨後用開水煮熟，瀝乾水。洋葱剝去外皮，切成細未。 2.炒鍋置旺火，用油滑鍋，放熟豬油25 克燒熱，下雞塊煸至外皮緊縮油潤時，烹入紹酒，加入雞湯。燒開後，加蓋用小火燒30 分鐘左右，待雞塊已酥，再加土豆塊、精鹽 2.5 克、白糖。 3.另取炒鍋置小火，下熟豬油15 克燒熱，再放入洋葱未，用小火慢煸， 煸至洋葱呈深*、並有濃郁的洋葱味時，即端鍋離火，等到鍋裏的油不冒青煙時，放入咖喱油炒勻，再加入麪粉、熟豬油20 克，炒到麪粉成熟，改用旺火，將雞塊、土豆連湯一起倒入鍋裏，燒濃湯汁，淋入熟豬油15 克即成。 （工藝關鍵） 先將雞燒酥軟，再放入咖喱滷汁中，略燒片刻，使之入味，注意不要粘鍋。 （風味特點） 咖喱，主產印度，香辣濃郁，富用刺激性。在暑天能幫助揮發體內過多的水份，並補充所需的鹽分，寒冬能加速體內血液循環，使身體感到温暖， 深受各國食家歡迎。用咖喱烹調的菜餚，款式眾多，而咖喱雞塊則是其中的佼佼者。此菜色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋葱的濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。 原料： 雞1只（約500克），葱頭200克，土豆200克，咖喱粉、鹽、花生油、水澱粉、白糖、料酒各適量。 製作： ① 將雞宰殺，去毛去內臟，洗淨後剁塊，用開水氽一下待用。 ② 土豆去皮洗淨，切滾刀塊；葱頭去外皮切方塊。 ③ 炒鍋加油燒熱，將葱頭和咖喱下鍋煸炒幾下，加入鮮湯、雞塊和土豆用旺火燒開，加入料酒、鹽、白糖燒至熟爛，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。 特點： 湯汁香濃，鮮辣適口。
怎樣做咖喱雞塊最好吃
用料
雞塊
咖喱粉
土豆
胡蘿蔔
幹澱粉
步驟 1
將雞塊洗淨放入沸水中焯一下撈出
步驟 2
鍋內放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿蔔塊炸至金黃，撈出瀝油
步驟 3
鍋內留少許油，放入咖喱粉、幹澱粉、葱蒜末、小火煸香，放入適量水翻炒幾下，放入雞塊、料酒，轉中火燒5分鐘，放入土豆塊和胡蘿蔔塊、鹽炒至均勻即可出鍋
咖喱雞塊土豆怎麼做？
咖喱雞塊土豆的做法：
材料：雞肉、土豆、胡蘿蔔。
1、在鍋中放入適量的水，將雞胸脯肉切成塊放入鍋中，帶雞胸脯肉變成白色即可撈出。
2、將切好的土豆、胡蘿蔔放入鍋中，待土豆與胡蘿蔔熟後撈出即可。
3、將鍋中的水倒出，放入適量的花生油，待1到2分鐘後將葱薑蒜切成沫放在鍋裏熗鍋。
3、將雞胸脯肉放入鍋中，翻炒。
4、放入土豆，胡蘿蔔、洋葱，並將咖喱塊放入鍋中，加入適量的水。
5、將咖喱塊全部融化了，即可出鍋。
