西芹杞子炒百合

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西芹：200克; 百合: 140克;枸杞子: 10粒; 食鹽：適量;雞精：少許;豆油：30毫升;

西芹杞子炒百合的做法

鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨（幹百合用水泡發，瀝乾待用），西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用

西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝乾待用

炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可