材料
山藥：400克;黑木耳：10朵; 枸杞子: 10粒; 姜：5克;小葱：5克;橄欖油：1勺;黃酒：1勺;食鹽：1小勺;雞精：1小勺;
枸杞木耳炒山藥的做法
準備好原料：木耳泡發後去蒂，事先用黃酒浸泡枸杞十分鐘，香葱切段，姜切絲
在燃氣爐上將山藥的燒掉，便於待會兒削皮
在水龍頭下面一邊沖水一邊削皮，動作儘量快
切完片的山藥馬上放到水裏，防止氧化
在鍋中倒入油，放入薑絲爆香後先放入山藥翻炒兩三分鐘，然後放入木耳，倒入用黃酒泡過的枸杞。黃酒也一同倒入。翻炒兩分鐘
倒入香葱、調入鹽和雞精翻炒均用後出鍋盛盤
