1、食材：豬裏脊肉350克，肥肉200克，生抽40克，鹽3克，白糖15克，薑末10克，五香粉2克，料酒10克；糯米1000克，生抽250克。
2、裏脊肉切方塊，肥肉切小丁，加入所有調味料拌勻放冰箱冷藏醃製過夜即可。
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包粽子肉餡怎麼做 - 肉粽的肉餡怎麼調製
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