1、麪粉加小勺鹽,加小勺油,再加開水,用木勺攪,晾涼以後和成燙麪麪糰。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
2、肉餡加料酒拌勻,再加香菜,鹽,糖,五香粉,香油,蠔油,高湯(沒有可不加)。
3、面分成小份擀成麪皮,包入餡對摺捏花邊。
4、煎鍋放少許油燒熱,用中小火放入餡餅一面煎黃以後,翻另一面蓋上蓋子煎熟即可。
1、麪粉加小勺鹽,加小勺油,再加開水,用木勺攪,晾涼以後和成燙麪麪糰。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
2、肉餡加料酒拌勻,再加香菜,鹽,糖,五香粉,香油,蠔油,高湯(沒有可不加)。
3、面分成小份擀成麪皮,包入餡對摺捏花邊。
4、煎鍋放少許油燒熱,用中小火放入餡餅一面煎黃以後,翻另一面蓋上蓋子煎熟即可。