香酥雞腿做法

1、雞腿4只，鹽1.5茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，老抽少許，叉燒醬2.5湯匙，生粉少許。

2、雞脾洗淨後抹乾，用醃料醃2小時。

3、預熱焗爐200度，把雞腿放上烤架上。

4、200度烤25分鐘，再掃一層叉燒醬於雞腿上。

5、220度烤10分鐘，至表皮收幹少許即可。