1、食材:雞胸肉適量、葱適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、麪條適量、澱粉適量、雞蛋適量、孜然粉適量、辣椒麪適量、奧爾良醃料適量。
2、將雞胸肉切成條,放入適量葱,姜。
3、放入適量料酒,生抽,奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製30分鐘。
4、鍋中燒開水,放入麪條煮熟,撈出過涼水。
5、用竹籤穿上雞胸肉,將裹上一層澱粉,再裹上一層雞蛋液,再裹上一層幹澱粉。
6、把麪條纏在上面,油温五成熱,放入鍋中,小火慢炸。
7、炸至金黃撈出,撒上孜然粉,辣椒麪就可以了。
1、食材:雞胸肉適量、葱適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、麪條適量、澱粉適量、雞蛋適量、孜然粉適量、辣椒麪適量、奧爾良醃料適量。
2、將雞胸肉切成條,放入適量葱,姜。
3、放入適量料酒,生抽,奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製30分鐘。
4、鍋中燒開水,放入麪條煮熟,撈出過涼水。
5、用竹籤穿上雞胸肉,將裹上一層澱粉,再裹上一層雞蛋液,再裹上一層幹澱粉。
6、把麪條纏在上面,油温五成熱,放入鍋中,小火慢炸。
7、炸至金黃撈出,撒上孜然粉,辣椒麪就可以了。