白斬雞腿正宗做法香辣 - 教你香辣白斬雞腿正宗做法

1、食材：雞腿。輔料：鹽，葱，蒜，香菜，油，姜，幹辣椒，生抽。

2、清水中加葱，薑片，鹽煮開，煮10分鐘。

3、加入雞腿煮，煮30分鐘，關火燜30分鐘入味。

4、撈出雞腿，冼淨去雞腿骨，雞肉切塊，裝盤，撒上葱薑蒜末。

5、鍋中加油，下幹辣椒炸至冒黑煙。

6、熱油澆在雞肉上，撒上香菜，倒入生抽，拌勻即可。