菱角湯做法步驟

1、材料：排骨300克、菱角200克、蓮子200克、無花果2個、姜4片、葱1根、醋、鹽。

2、排骨飛水洗淨待用。

3、新鮮蓮子去除蓮子芯，菱角，無花果洗淨，薑切片，葱打成結。

4、鍋裏放入排骨，葱結，薑片，無花果，注入水。

5、倒入醋，大火煮開。

6、煮開後撈出葱結，轉小火煮一小時。

7、加入菱角，蓮子，煮開後轉小火煮40分鐘。

8、最後加入鹽調味。

9、加入鹽調味後，就可以出鍋食用了。