香辣章魚足做法竅門怎麼做香辣章魚足

1、用料：大章魚足250克左右、鹽少許、料酒少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、雞精少許、幹辣椒少許、花椒少許、洋葱半個、青辣椒幾根、姜少許、葱1根、蒜2個。

2、冷凍的話要解凍，清洗章魚足。

3、切好後裝盤放點料酒、薑片、葱混合醃製20分鐘。

4、焯水分鐘就可以了。

5、撈起裝盤待用。

6、準備配料，青辣椒、半個洋葱、薑片、蒜片、葱節。

7、準備佐料幹辣椒沖洗浮塵後將水擦乾淨。

8、菜籽油燒燙後將配料和佐料混炒。

9、再將章魚足倒入鍋中翻炒，起鍋前加黑胡椒粉、孜然粉、雞精極少。

10、裝盤香辣可口的章魚足讓人太有感覺了。