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肉圓怎麼看熟了 - 煮肉丸怎麼判斷是否熟透
09-18
1、鍋裏的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子温度,顯示肉丸中心...
肉圓怎麼燒
03-30
1、準備食材。肉餡600g、葱適量、姜適量、水澱粉少許、雞蛋清1個。(葱、姜切大片提前分別泡在一小碗水中)2、先往肉餡裏放入少許香油。然後朝着一個方向攪拌,使其上勁兒、起膩。3、往肉餡裏放入醬油,攪拌勻均後分次加入葱...
切好的肉圓怎麼保存冰箱 - 切好的肉圓的保存方法
08-01
1、肉圓可以放在碗或者是盤子裏然後再用塑料袋裝起來,接着放在冰箱冷凍室裏即可,但是需要注意肉丸不能制放的太久,只適合短期存放否則太久容易變質。2、可以將新鮮肉圓是蒸熟之後將它陰乾,如果是夏天在常温下可以保存3天...
肉圓又嫩又好吃的做法
12-14
1、第一步:將豬肉餡加一點水攪拌均勻,然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、第二步:把大葱洗乾淨後,切碎末,然後加到豬肉餡裏攪拌均勻。3、第三步:依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料,然後用筷子順着一個方向給攪拌均勻,...
如何做鹽城肉圓
04-19
1、用料:肉餡600g,雞蛋8只,葱末適量,薑末適量,馬蹄8個,鹽三小勺,糯米2量杯,黑芝麻油適量,胡椒粉適量,澱粉適量。2、肉餡放在盆裏,雞蛋打進去,葱姜切末放進去,將雞蛋打散,再與肉餡拌勻。3、糯米提前煮成軟硬適中的飯。4、馬蹄用刀背...
清蒸豆腐肉圓
02-18
1、主料:瘦肉適量,豆腐適量,姜適量,火葱頭適量,油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量。2、瘦肉、姜、火葱頭分別剁成末。3、北豆腐一塊。4、豆腐泥和肉末、姜、火葱頭放在一起,加澱粉、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。5、做成...
意大利肉圓的家常做法
01-07
1、食材:牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒適量、海鹽適量、乾燥羅勒5克、麪包屑適量、蔬菜油適量。2、600克的牛肉漢堡肉,瘦肉,400克的五花肉。牛肉和豬肉混合。加入10克的海鹽。黑胡椒,乾燥...
雞腳螺肉圓肉湯的做法 - 雞腳螺肉圓肉湯的做法介紹
12-15
1、原料:新鮮雞腳6只,響螺肉1個,豬瘦肉300克,桂圓肉30克,杏仁15克,枸杞子20克,姜4片,酒1茶匙。2、把每隻雞腳斬開兩件,放下滾水中煮5分鐘,取出過冷河洗淨。3、響螺取出響螺肉去腸,用鹽拌擦過,洗去鹽後,放入滾水中略滾,取出過冷河洗...
滷蛋肉圓蒸步驟
07-06
1、準備:泡上幹香菇,清水馬蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那個程度,不要太碎了,嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊説的滷料包在紗布裏,用紅茶包的繩子纏好,丟在鍋裏煮十五分鐘)。3、滷蛋:把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...
油炸肉圓怎麼做口味好
06-26
1、豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫升、雞蛋一個、黃酒20毫升、鹽5克。2、做法:備好豬肉末,馬蹄和雞蛋。3、把馬蹄拍碎後再剁成細末。4、豬肉末裏磕入雞蛋,加入鹽,黃酒。5、按順時針方向一直攪拌至有粘性。6、然後用...
蘇北阜寧油炸肉圓怎麼做
07-05
1、主料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。2、調味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、鹽1/2小匙、醬油1/2小匙、糖1/2小匙。3、瘦肉、香菇加上調味料剁細備用。4、將外皮材料拌勻成漿料,準備一個碗,先擦上少...
如何製作好吃的小米夾心肉圓
12-20
1、材料:肉末500克,葱花適量,胡椒粉適量,生抽適量,蠔油適量,食用油少許。2、煮熟的去殼鵪鶉蛋約200克,小米適量,葱花適量。3、在肉末中加入葱花,胡椒粉,生抽,蠔油和少許食用油,朝着一個方向攪拌均勻上勁。4、然後將調好的肉餡搓成...
怎樣製作婺源肉圓 - 婺源肉圓的做法
09-22
1、五花肉300克,白蘿蔔1個,番薯粉200克,生抽1勺,葱2顆,粗鹽1勺,白糖2克。2、白蘿蔔,削皮,切成小丁;備用。3、五花肉,切成小塊,剁成肉糜,五花肉,用絞肉機的還是自己剁的要多汁些,好吃。;4、番薯粉,準備好,一般,番薯粉,我都是把大塊的捻成...
肉圓湯的烹飪方法
12-19
1、材料:生菜一斤,肉圓一斤,鹽,油。2、肉圓洗淨,將其劃上叉叉,注意力度,切淺了漲不開,切深了就破了。3、生菜挑好,泡水1小時左右,洗淨瀝乾備用。4、將肉圓倒入鍋中,放適量水,淹過肉圓即可,大火燒開。5、肉圓稍煮片刻,倒入生菜。6、...
怎麼做茄汁肉圓 - 茄汁肉圓
09-22
1、食材:豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、葱花20克。2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。3、把肉泥做成糰子狀裝盤。4、糰子狀的...
怎麼做油炸肉圓好吃
06-27
1、食材:油炸丸子300克、青椒三個、香葱二根、大蒜籽二瓣、蠔油一勺。2、先把油炸丸子解凍,再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲,香葱洗乾淨切成段,大蒜籽去皮切碎。3、鍋燒七成熱,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。4、...
怎麼做肉圓
11-25
1、葱清洗乾淨,姜清洗乾淨,豬肉和雞肉分別絞好,放在一起。2、將葱姜切成細末備用,倒入打散的雞蛋。3、再倒入玉米澱粉,加入胡椒粉。4、加入十三香。5、加入菜籽油,加入雞精。6、倒入水,水適量添加。別一次加太多。肉圓好吃的...
清湯肉圓的做法步驟分享
11-12
1、主料:豬肉適量。2、輔料:生菜少許、配料澱粉適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、葱花適量。3、做法步驟:肥肉少許增加口感。(2)剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻。(3)水開後將肉圓下鍋放一點食用油,鹽,雞精,也可以自己加點生菜...
糯米粉怎樣做肉圓
12-19
1、糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、紅糖20克、豬油15克。2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。3、將花生和核桃仁切細,鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻...
糖醋肉圓怎麼做
01-09
1、原料:肉圓300g、青椒1個、味淋、生抽、蠔油、陳醋各1勺。2、青、紅椒切斜片;3個蒜瓣切片。3、油鍋放入葱白薑片肉圓。4、葱香味出來後,放入味淋生抽蠔油,一勺陳醋,兩勺綿白糖,一小勺鹽。5、炒勻後倒入半碗水,蓋上蓋,小火咕...
如何做青菜肉圓
07-30
1、準備豬肉丸半斤、青菜半斤、各類調料適量。2、青菜揀摘乾淨、洗淨,並切成寬約3CM的段。3、狂火將鐵鍋內的水烤乾,倒入豬油;當炒鍋內的油九分熱時,放入足量的姜、葱花。4、等到青葱的香味出來後,倒入切好的青菜,放點鹽,大...
茴香肉圓湯步驟
07-22
1、把茴香菜洗淨,切細,放入一個容器。2、把鹹肉剁細,放進裝茴香的容器裏。3、將茴香與鮮肉混合,加入適量的鹽和切碎的小米辣。4、將肉與茴香的混合物捏成丸子放在盤子裏。5、準備一口鍋,在鍋裏放入清水,等水煮沸後,放入茴香...
山藥肉圓怎麼做
02-11
1、食材:瘦肉偏多的五花肉500克、山藥500克、麪粉800克、食用油300克、料酒100克、生薑30克、食鹽15克。2、把生薑切成薑末,放在鍋裏,加少量水熬成薑汁冷卻,瀝出上清液待用。3、把五花肉去皮,剁成肉糊,撒上少許薑汁和料酒,加...
意大利肉圓的家常做法介紹
01-07
1、食材:牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒適量、海鹽適量、乾燥羅勒5克、麪包屑適量、蔬菜油適量。2、600克的牛肉漢堡肉,瘦肉,400克的五花肉。牛肉和豬肉混合。加入10克的海鹽。黑胡椒,乾燥...
怎樣做肉圓好吃
07-25
1、材料:豬肥瘦肉、南薺、醬油、清湯、濕澱粉、大葱白、花椒油、水發玉蘭片、精鹽、紹酒、雞蛋清、葱薑末、薑片。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁;南薺削皮,與玉蘭片均切成3毫米見方的丁,一起用沸水氽過;大葱白從中劈開,切...
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