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1、主料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。
2、調味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、鹽1/2小匙、醬油1/2小匙、糖1/2小匙。
3、瘦肉、香菇加上調味料剁細備用。
4、將外皮材料拌勻成漿料,準備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將剁細的瘦肉到如漿料中,再倒入剩下的漿料,放入蒸鍋蒸至5~20分鐘,蒸好後取出,即可食用。
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