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1、食材:豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、葱花20克。
2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。
3、把肉泥做成糰子狀裝盤。
4、糰子狀的肉泥炸至金黃撈出。
5、然後把番茄醬和糖、水攪拌做調料。
6、把調料和炸好的肉泥下鍋翻炒調味茄汁肉圓就完成了。
7、出鍋後再撒上葱花,美味好吃的。
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